Egly Ouriet 1 botella - Brut grand cru

El Brut Blanc de Noirs Grand Cru Vieilles Vignes «Les Crayères» de Egly-Ouriet es un champán elegante, intenso y profundo, elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir procedentes de un paquete particularmente valioso, cultivado con viñedos antiguos. Es una etiqueta de alto nivel, dedicada a aquellos que prefieren la estructura Champagnes, para degustar en la mesa durante toda la comida. El perfil mineral claro del vino y los refinados aromas afrutados de Pinot Noir, resultan aún más seductores gracias a la larga crianza de las lías, lo que ayuda a hacer que el sorbo sea armonioso, complejo y particularmente largo.

Embalaje: 1 botella de 0,75 lt Denominación: AOC Champagne Uvas: Pinot Noir 100% Contenido alcohólico: 12,5% Vol. Viñedos: Viñedo puro Pinot Noir plantado en 1946 en un suelo excepcional, llamado Les Crayeres. Vinificación: Champagne producido con el método Champenoise, denominado Método Clásico en Italia, con segunda fermentación en botella. Solo se utilizan levaduras autóctonas. Crianza: 50 meses sobre lías. Filosofía de producción: levaduras indígenas, manipulante recoltante. Temperatura de servicio: 10-12° C Cuándo abrir: Para disfrutarlo en su mejor momento, recomendamos dejar que el vino «respire» 15-20 minutos antes de servirlo. Cristal: flauta de globo. Ideal para vinos espumosos de método clásico, ya que la copa estrecha con fondo puntiagudo favorece el desarrollo del perlage sin dispersarlo, el cuerpo un poco más ancho que una flauta realza sus aromas intensos y complejos, y la abertura estrecha ayuda a la concentración. Cuándo beber: Excelente vino para beber ahora, pero que puede tener una buena evolución si se deja descansar algún tiempo en la bodega. Puede almacenarlo de forma segura durante 4-5 años.

Después de tres generaciones, esta casa familiar gestiona un patrimonio de más de 11 hectáreas, concentrado principalmente en Ambonnay, pero también en Bouzy, Verzenay y Vrigny (2 tiene Pinot Meunier). El estilo de la maison implica vinificaciones parcialmente o totalmente de madera, la maloláctica no se lleva a cabo para preservar la frescura, los refinamientos siempre se prolongan (mínimo 3 años y medio) y las dosis siempre son muy bajas. El vino, embotellado con licor de tirage cuyo impacto se reduce al mínimo, pasa entre tres y cuatro años en las lías, en el caso de los champagnes no vintage, hasta seis años o más para los champagnes vintage. Una elección que permite a los vinos desarrollar las características que los derivan del suelo y del clima, abandonando gradualmente los aromas de fermentación, como la típica corteza de pan. Cabe señalar que cada botella contiene información sobre la duración del envejecimiento y la fecha de desgarro.

Estimado entre lunes 6 mayo y martes 7 mayo.

Para obtener más información sobre nuestras políticas de devoluciones, visita Devoluciones y reembolsos