Velenosi 3 botellas de Passerina Spumante Brut Charmat Method 75 cl

Vino espumoso de color amarillo brillante con reflejos plateados. Perlado fino y persistente. Aromas embriagadores de flores blancas, delicadas notas de frutas de pepita, sensaciones cítricas vivas, acompañadas de frescura y sabor, realzadas por el tentador petillante, son características agradablemente contrastadas por la suavidad de este vino. Excelente persistencia con una agradable correspondencia gustativa y olfativa.


Embalaje: 3 botellas
de 0.75 lt Área de producción: Viñedos propios ubicados en Ascoli Piceno
Uvas
: Passerina en pureza Altitud media: 200-300 metros sobre el nivel del mar mezcla que tiende a arena
Sistema de cultivo: Guyot
Densidad de siembra: 5,000 vides por hectárea
Rendimiento por hectárea: 80 quintales de uva
Rendimiento por cepa: 1,5 kg de uva
Cosecha: La vendimia de la uva se realiza de forma manual. Los racimos se colocan en cajas de unos 20 kg.
Fermentación: La variedad de uva Passerina, con un amplio patrimonio aromático y una acidez marcada, es particularmente adecuada para el vino espumoso con el método Charmat. De la fermentación a temperaturas controladas, nace un vino muy fino, que permite el contacto con las lías durante más de 90 días, comúnmente conocido como Long Charmat. Se obtiene un vino espumoso con un perlaje fino y persistente, cremoso y satinado, con aromas embriagadores y atractivos, que crean una expectativa que no decepciona, sino que invita a beber de nuevo.
Color: amarillo brillante con reflejos plateados. Perlado fino y persistente.
Perfume: una combinación exitosa de suaves matices afrutados y sensaciones florales más frescas. Intenso, fino, fragante, con recuerdo de flores de acacia, agradable y muy elegante, con aromas de fruta blanca y notas de cedro.
Sabor: Aromas embriagadores de flores blancas, delicadas notas de frutas de pepita, sensaciones cítricas vivas, acompañadas de frescura y sabor, realzadas por el tentador petillante, son agradablemente característicos que contrastan con la suavidad de este vino. Excelente persistencia con una agradable correspondencia gustativa y olfativa.

ÁREA DE PRODUCCIÓN: viñedos de propiedad ubicados en Ascoli Piceno. VARIEDAD DE UVA: Passerina en pureza. ALTIMETRÍA MEDIA: 200-300 metros sobre el nivel del mar. TIPO DE SUELO: textura media que tiende a arenoso. SISTEMA DE FORMACIÓN: Guyot. DENSIDAD DE SIEMBRA: 5.000 vides por hectárea. RENDIMIENTO POR HECTÁREA: unos 80 quintales de uva. RENDIMIENTO POR TOCÓN: 1,5 Kg de uva. CONTENIDO ALCOHÓLICO: 12% Vol. COSECHA: las uvas se cosechan manualmente. Los racimos se colocan en cajas de unos 20 kg. FERMENTACIÓN: La variedad de uva Passerina, con un amplio patrimonio aromático y una fuerte acidez, es especialmente adecuada para vino espumoso con el método Charmat. A partir de la fermentación a temperaturas controladas, nace un vino muy fino que permite el contacto con las lías durante más de 90 días, comúnmente llamado Long Charmat. Se obtiene un vino espumoso de perlage fino y persistente, cremoso y satinado, con aromas embriagadores y cautivadores, que crean una expectativa que no se decepciona, por el contrario, que invita a volver a beber. MARIDAJE: Aperitivos, aperitivos de marisco, sopas de pescado, mariscos y crustáceos. TEMPERATURA DE SERVICIO: 8°C

Viñedos que están imbuidos de los sabores más auténticos de la región de Las Marcas para devolverlos coloreados por los reflejos de los vinos, en un entorno de colinas que se extiende hacia el mar. Un suelo arcilloso y fértil en el que las vides, densas de aromas e historia, cuentan la tradición Picena a través de vides nativas e internacionales. Con Velenosi, la naturaleza se vierte en una copa y se transforma en vinos extraordinarios, entre los que destacan Rosso Ludi, Pecorino y Passerina Villa Angela.

Estimado entre martes 21 mayo y lunes 27 mayo.

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