Riserva San Massimo 2 paquetes - Arroz Carnaroli 1 kg

El arroz carnaroli superfino Riserva San Massimo, gracias a sus características organolépticas (baja pegajosidad, perfecta resistencia a la cocción, compacidad del grano raro y alto porcentaje de almidón), también reconocido por los chefs más importantes, es ideal para la preparación de risotto. Durante la cocción, absorbe suavemente los sabores de los diversos ingredientes, liberando su precioso almidón, y luego aparece sobre la mesa con granos compactos y homogéneos, que incluso tienden, a medida que se enfrían, a retornar «al dente». Cuando se apaga el fuego, el arroz deja de cocinarse y los granos debido a su estructura no corren el riesgo de descamación. La calidad de este excelente producto se siente al primer gusto, revelando los aromas de la reserva natural.

Embalaje: 2 paquetes de 1 kg Procesamiento: Cada etapa del procesamiento de este carnaroli superfino, desde trilla hasta embalaje, está controlada directamente por el fabricante y se lleva a cabo de forma artesanal y tradicional. Secado: se realiza solo a bajas temperaturas, para no crear roturas en los frijoles que de esta manera siempre permanecen compactos y sabrosos. Pilación: se realiza en pequeños lotes para garantizar la máxima frescura y el mantenimiento de todas las cualidades organolépticas. Valores nutricionales medios por 100 g de producto
Energía: 1424 kj - 355 kcal
Grasas: 0,8 g de las cuales saturadas: 0,2 g
Carbohidratos: 75,1 g de los cuales azúcares: 0,7 g
Fibras: 1,4 g
Proteína: 6,9 g
Sal: 0 gr

Rodeado de una reserva natural no contaminada y lejos de las arterias, se cultivan las mejores variedades de arroz de alta calidad en el territorio agrícola. Riserva San Massimo. El arroz se cultiva exclusivamente dentro de la Reserva. El terreno en el que se encuentra la granja San Massimo, una bahía del río Ticino, que ha cambiado su curso a lo largo de los años, ha demostrado ser extraordinariamente fértil. En esta extraordinaria zona, gracias a métodos antiguos y tradicionales, Riserva San Massimo produce un excelente arroz utilizado por los mejores chefs del mundo como Antonino Canavacciuolo y Carlo Cracco.

Estimado entre lunes 6 mayo y martes 7 mayo.

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