Scarpato Ricotta y Citrus Colomba 1 kg

La Colomba Ricotta and Citrus de Scarpato es un producto delicioso y suave dulce estrictamente artesanal, muy fragante y elaborado exclusivamente con levadura natural, con cítricos confitados y un delicioso relleno de latte-ricotta. Paquete: paloma 1 1 kg Ingredientes: relleno de MILK-RICOTTA 18%, (jarabe de glucosa, REQUESÓN 21,3% (suero de leche de vaca, sal, ácido cítrico), azúcar, leche parcialmente desnatada 16%, agua, espesantes: pectina y alginato sódico, LECHE desnatada en polvo 3%, MANTEQUILLA, alcohol, conservante: sorbato potásico, ron.), harina de TRIGO, cítricos confitados 12%, (cáscara de naranja, cedro y limón, jarabe de glucosa y fructosa, azúcar, acidificante: ácido cítrico), glaseado [azúcar, clara de HUEVO, azúcar glas (azúcar, almidón de maíz), aceite de girasol, harinas precocidas arroz y trigo integral, harina de ALMENDRA, harina de maíz, conservante: sorbato potásico], HUEVOS frescos, levadura natural (harina de TRIGO, agua), MANTEQUILLA, azúcar, azúcar granulada, pasta mandarina siciliana 3%, (mandarinas Ciaculli tardías, azúcar, jarabe de glucosa, zumo de limón), yema de HUEVO fresca, emulsionantes: mono- y diglicéridos de ácidos grasos vegetales, LECHE entera, jarabe de glucosa, sabores naturales, manteca de cacao, sal, LECHE desnatada polvo. Contiene: huevos, almendras, leche, trigo (gluten). Puede contener AVELLANAS, PISTACHOS y SOJA Vida útil: 7 meses



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Desde 1888 Scarpato representa la verdadera pastelería artesanal veronesa, una excelencia de confitería en la escena italiana. Pruebe los productos procesados y amasados a mano, únicos por su suavidad, sabor y fragancia. La leudación y la cocción se llevan a cabo con seriedad y pasión, el resultado: deliciosos artefactos que cobran vida gracias al cuidado y respeto por los ciclos naturales. Panettone, Pandoro y Scarpato Dove. La ley dice que para llamarse panettone, un producto debe elaborarse con masa fermentada. Por este motivo, en Scarpato utilizamos solo levadura natural de madre blanca, transmitida desde 1888 y refrescada día del año por nuestros pasteleros, con la adición de agua y harina, para dar siempre un nuevo alimento a los microorganismos que liberan los componentes naturales y crean el masa para subir.

Estimado entre lunes 29 abril y martes 30 abril.

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