Tenute Emèra 3 botellas - «Roses» Salento Rosato Negroamaro IGP 2021

Brillante con reflejos de coral, la nariz es compleja con notas florales y cítricas. En boca es fresco, aterciopelado y se cierra con un largo y agradable acabado de arándanos y cerezas. Ideal para aperitivos de pescado, quesos frescos y añejos.

Embalaje: 3 botellas de 0.75 lt Tierra: de textura media, que tiende a aflojarse con buena presencia de ánimo. Variedades de uva: Negroamaro (100%). Una baya roja, excelente vigor. Debe su nombre repitiendo la palabra latina «negro» «niger» y en griego antiguo «mavros» de que es el dialecto «maru». Sistema de entrenamiento de cordón estimulado. Cosecha: década I-II de septiembre, por cosechadora de uva mecanizada, entre la noche y la primera luz de la madrugada para que la baja la temperatura evita un inicio espontáneo de la fermentación. Vinificación: maceración en frío, seguida de prensado moderado (15-17° C). Fermentación inducida con levaduras seleccionadas. Envejecimiento: en acero Contenido de alcohol: 12-13% Vol.
Premios:
Guía ViniBuoni d'Italia 2015 - Touring Editore - 3 Estrellas.

Estates Emèra es una bodega situada en el corazón de la DOP de Manduria y Lizzano en Apulia. La compañía produce vinos apulianos de calidad procedente de uvas nativas de Primitivo, Negroamaro y Fiano. Además de ellos, las vides internacionales tienen como Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Chardonnay, siguiendo un riguroso esquema de microzonificación. Lleva una preciosa botella Tenute Em& a tu mesa Serious; ahora.

Estimado entre miércoles 22 mayo y martes 28 mayo.

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