Cesarini Sforza 1 botella 75 cl - «1673 Rosè» método clásico Trento DOC 2014

A partir del procesamiento de lotes muy pequeños de Pinot Noir del Valle de Cembra, seleccionados en sitios adaptados a esta variedad, se obtiene este vino espumoso raro y refinado, adecuado para los más exclusivos e importantes. En la copa muestra un delicado color rosa antiguo y un perlaje muy fino y persistente. En nariz, las primeras sensaciones son de moras y arándanos recién recolectados, con un toque de fresa en el final. En boca es rico y sedoso con notas de rosa de perro, cereza madura y mazapán. El Pinot Noir aporta riqueza gustativa en armonía con la estructura sabrosa y fresca.

Envase: botella de 0.75 lt Área de producción: Valle di Cembra Uvas: 100% Pinot Noir Exposición y altitud: Sur, Suroeste; 450-600 m s.n.m. Composición del suelo: Suelos fluvio-glaciales sueltos de la descomposición de rocas porfiríticas, mal estructurados, arenosos. Sistema de entrenamiento: Guyot, pérgola sencilla de Trentino. Densidad de siembra: 5.000 cepas/ha Vinificación: vendimia manual en los primeros diez días de septiembre, prensado suave de uvas enteras, fermentación a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable, envejecimiento en lisis unos 8 meses, refermentación en botella, mínimo 60 meses de permanencia en las lías.

Un mosaico perfecto de tierra da vida a los vinos espumosos Cesarini Sforza. Es precisamente en uno de los territorios más adecuados de Trentino que en 1974 Lamberto Cesarini Sforza fundó la bodega homónima con el objetivo de producción de vinos espumosos de alta calidad. Con extrema elegancia y delicadeza, los vinos espumosos Cesarini Sforza sabrán encantar tu paladar.

Estimado entre viernes 3 mayo y jueves 9 mayo.

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