Il Borro 3 botellas - Rosè del Borro IGT Toscana rosado 2022

Afrutado y agradable en su frescura, el Rosè del Borro es uno de los vinos más exuberantes. De color rosa brillante, el Rosé del Borro se caracteriza por sus aromas. En nariz es fresco, con notas de flores blancas y fruta fresca. El sabor refleja las sensaciones de frescura debido a una acidez equilibrada y a pequeños frutos rojos.

Envase: 3 botellas de 0.75 lt Uvas: 100% Sangiovese Contenido de alcohol: 13% Vol. Producción: El rosado del Borro se obtiene del prensado en frío de uvas Sangiovese. La vendimia se lleva a cabo cuando se alcanza la madurez óptima mediante la recolección en cajas de 10 kg que se almacenan durante la noche en cámaras frigoríficas a 5-10 °C. Se transportan a la prensa donde se produce la maceración de la piel. Posteriormente, mediante prensado, se obtiene el mosto que, después de la clarificación, se fermenta a una temperatura controlada de 15-17° C en tanques de acero. Al final de la fermentación, el vino obtenido se deja en contacto con las levaduras durante unos 60 días, después de lo cual se traslada y se prepara para el embotellado. Maridajes: El rosado del Borro es excelente para acompañar platos de pescado o primeros platos ligeros. El momento ideal para beberlo es durante un aperitivo a una temperatura de 10-12° C.

El nombre Borro, que en la lengua toscana probablemente llamaba abismo abierto en el suelo, indicaba originalmente una fortaleza construida para defender un territorio estratégico cruzado por importantes tramos de las calles romanas Clodia y Cassia. Inmersas en un rincón único de la Toscana rodeado de un territorio raro y precioso, las vides dan lugar a vinos únicos.

Estimado entre martes 7 mayo y lunes 13 mayo.

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