Domori Domorii Colomba 1 kg

Colomba con chispas de chocolate negro extra Domorii en la masa. Cubierto con glaseado IGP de avellana piamonte, enriquecido con granos de azúcar y almendras tostadas enteras. Sin fruta confitada ni pasas. 40 horas de masa fermentada con masa fermentada.
Paquete: 1 paloma 1 kg Ingredientes: harina de trigo blando «0", 17% chocolate: (min. 60% cacao, plumas de cacao, azúcar de caña, manteca de cacao, emulsionante: lecitina de soja), mantequilla, azúcar, yema de huevo fresca de categoría A, levadura natural (harina de trigo blando «0", agua), emulsionante: mono- y diglicéridos de ácidos grasos, leche entera, azúcar invertido, sal, aromas.
Ingredientes del glaseado 12%: Azúcar, clara de huevo fresca de categoría A, 9% «IGP de avellana piamonte», harina de arroz, almidón de arroz, aceite de girasol, aroma. Decorada con un 4% de granos de azúcar y un 2% de almendras enteras. Notas de almacenamiento: El producto debe almacenarse en un lugar fresco y seco sin olores y a una temperatura entre 14° y 20 °C.



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Domori, desde su creación en 1997, ha sido una verdadera revolución para el mundo del cacao: fue la primera compañía de chocolate en utilizar solo cacao fino, centrándose en la alta calidad. El primero en producir un chocolate con cacao criollo, el más raro y valioso de la historia. El primero en controlar la cadena de suministro a partir de las plantaciones ubicadas en Sudamérica y Centroamérica y tener una plantación patentada que le permitió recuperar la biodiversidad del cacao criollo. El primero en redescubrir y utilizar una fórmula antigua y sencilla para el chocolate: pasta de cacao y azúcar. El primero en crear una barra Criollo 100% pura. Por último, el primero en crear un código de degustación de chocolate para descubrir los infinitos matices del cacao.

Estimado entre jueves 18 julio y miércoles 24 julio.

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