Campisi 6 botellas - Salsa de tomate Cherry Pachino IGP

La salsa preparada para los primeros platos, hecha a mano con tomates cherry frescos Pachino IGP, de hecho cualquier variación en color, textura, tonos aromáticos, etc. se debe al cultivar y a las técnicas de cultivo.

Embalaje: 6 botellas de 33 cl Ingredientes: Tomate Cherry IGP Pachino (98%), cebolla (0,7%), aceite de oliva, azúcar, sal marina, albahaca.
Puede contener trazas de pescado, frutos secos, mariscos. Carga bacteriana total < 5 x 105 UFC/g Levaduras y mohos < 10³ UFC/g Reducción de sulfito anaeróbico clostridia: no Escherichia coli < 10³ UFC/g Listeria monocytogenes: ausente Salmonella: ausente en 25 g del producto




Vida útil: 36 meses Almacenamiento: A temperatura ambiente, alejado de fuentes de calor y rayos solares. Una vez abierto, guárdelo en la nevera y consumir en un plazo de 4 días.

La empresa familiar Campisi se fundó en 1854 en Marzamemi. (SR), en una pequeña aldea llena de tradiciones relacionadas con la elaboración del pescado. Vinculado al mar desde hace más de un siglo, Salvatore Campisi produce y transforma una amplia gama de productos pesqueros, desde atún rojo, pez espada, amberjock, hasta la preciosa bottarga, mosciame (jamón de atún) hasta que el pescado se refine en pesto y paté. El uso de técnicas antiguas, que datan de la época árabe, refinadas con el paso del tiempo en el pequeño pueblo de Marzamemi, el secado y condimento de los productos de atún, en un cinturón climático particularmente adecuado, ha hecho que Salvatore Campisi, digna de ser considerado uno de los últimos conocedores de las personas en peligro de extinción tradiciones que merecen protección y reconocimiento.

Estimado entre lunes 20 mayo y viernes 24 mayo.

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