Montonale 1 botella - La Venga 2017
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Descripción
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La Venga nace de las uvas Marzemino y Barbera cultivadas en la orilla sur del lago de Garda, cuyo nombre hace referencia al viñedo homónimo que, gracias a los suelos frescos y arcillosos, aporta al vino una fuerte acidez, agradable y personalidad vibrante.
Embalaje: 1 botella de 0,75 lt Variedad de uva: 60% Marzemino, 40% Barbera. Viñedos de origen: La Venga, situada cerca del pueblo de Montonale, con buena exposición y excelente ventilación. Suelo: arcilloso, calcáreo y rico en minerales. Sistema de entrenamiento: Guyot, 5/6 cogollos por planta. Temporada en el campo: el calor y principios de la primavera serán recordados por el hielo a finales de abril, que causó un descenso cuantitativo de alrededor del 20 por ciento. caracterizó el período estival, pero el importante rango de temperatura ha conservado los precursores aromáticos. Perfecta maduración de las uvas Marzemino y Barbera, ayudada por el clima estable durante la vendimia. La cosecha, realizada a mano en cajas, tuvo lugar a mediados de septiembre. Rendimiento medio: 100 quintales por hectárea. Elaboración de vino: los racimos se seleccionan y cosechan a mano, luego se trituran sin tallos y la fermentación comienza a temperatura controlada durante unos 10 días. Luego se procede a la estantería (separación del vino del marc) y el vino se deja madurar en tanques de acero inoxidable durante unos 8 meses; luego sigue una crianza de al menos 6-8 meses en botella. Aspectos organolépticos: color rojo rubí con matices morados. En nariz aporta aromas a fruta roja crujiente, en la que destacan cereza y ciruela, con elegantes toques de rosa seca para hacerla aún más intrigante. En boca es agradablemente esbelto, apoyado por una agradable frescura y un calor alcohólico bien calibrado, se refiere a la fruta jugosa y crujiente, revelando un acabado fresco y persistente. La fina textura tánica hace que el sorbo sea cautivador y te invita a relajarte. Contenido alcohólico: 13% Vol. Maridaje: pasta con salsas de carne, lasaña con salsa de carne, carne cortada, fiambres finos y quesos medianos. Pruébalo con caracoles Bresciana.
Embalaje: 1 botella de 0,75 lt Variedad de uva: 60% Marzemino, 40% Barbera. Viñedos de origen: La Venga, situada cerca del pueblo de Montonale, con buena exposición y excelente ventilación. Suelo: arcilloso, calcáreo y rico en minerales. Sistema de entrenamiento: Guyot, 5/6 cogollos por planta. Temporada en el campo: el calor y principios de la primavera serán recordados por el hielo a finales de abril, que causó un descenso cuantitativo de alrededor del 20 por ciento. caracterizó el período estival, pero el importante rango de temperatura ha conservado los precursores aromáticos. Perfecta maduración de las uvas Marzemino y Barbera, ayudada por el clima estable durante la vendimia. La cosecha, realizada a mano en cajas, tuvo lugar a mediados de septiembre. Rendimiento medio: 100 quintales por hectárea. Elaboración de vino: los racimos se seleccionan y cosechan a mano, luego se trituran sin tallos y la fermentación comienza a temperatura controlada durante unos 10 días. Luego se procede a la estantería (separación del vino del marc) y el vino se deja madurar en tanques de acero inoxidable durante unos 8 meses; luego sigue una crianza de al menos 6-8 meses en botella. Aspectos organolépticos: color rojo rubí con matices morados. En nariz aporta aromas a fruta roja crujiente, en la que destacan cereza y ciruela, con elegantes toques de rosa seca para hacerla aún más intrigante. En boca es agradablemente esbelto, apoyado por una agradable frescura y un calor alcohólico bien calibrado, se refiere a la fruta jugosa y crujiente, revelando un acabado fresco y persistente. La fina textura tánica hace que el sorbo sea cautivador y te invita a relajarte. Contenido alcohólico: 13% Vol. Maridaje: pasta con salsas de carne, lasaña con salsa de carne, carne cortada, fiambres finos y quesos medianos. Pruébalo con caracoles Bresciana.
Un panorama relajante de viñedos y olivares donde hacer encuentros inesperados con gusto. En esta hermosa franja rural de Lugana, la bodega Montonale cobra vida. Los viñedos de Montonale se extienden durante treinta hectáreas sobre un suelo arcilloso, rico en esqueleto y piedra caliza que da a las uvas gran potencial en mineralidad, finura y aroma, esenciales para obtener vinos de extrema elegancia. Con esta variedad de uva se puede degustar la identidad y los vinos de larga duración, capaces de mejorar con el tiempo y dar evolución aromas de gran valor e interés.
Estimado entre miércoles 8 mayo y martes 14 mayo.
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