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Lo Zoccolaio 3 botellas mixtas en caja de madera: Barolo DOCG 2017 - «Suculè» Barbera d'Alba DOC - «Re Noir» Piamonte Pinot Nero DOC + sacacorchos GRATIS

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BAROLO DOCG «LO ZOCCOLAIO» - 1 botella de 0.75 lt
Este Barolo es una mezcla de uvas Nebbiolo de nuestros viñedos en los municipios de Barolo, Monforte d'Alba y Verduno. El color es un precioso rojo granate con matices naranjas que se intensifican con el tiempo. Intenso, complejo, delicado y etéreo al mismo tiempo; cálido, completo y seco. Sabor suave y envolvente con una acidez equilibrada, con taninos ligeros que ofrecen una buena persistencia.
Uvas: 100% Nebbiolo
Zona de producción: Barolo, Monforte d'Alba y Verduno
Elaboración: Las uvas, cosechadas en cajas, se prensan inmediatamente después de la cosecha. A esto le sigue la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada durante al menos 15 días en una tapa sumergida. Después de la fermentación alcohólica, se produce el desvaneado y se crean las condiciones para la fermentación maloláctica en la bodega. El vino envejece en barricas francesas durante 36 meses y envejece en botella 6 meses antes de ser vendido.
Contenido de alcohol: 14% Vol.
Temperatura de servicio: 16-18°C
Maridaje: Se puede comer con salsas de carne, caza, asados importantes, carnes estofadas, quesos añejos o azules.

«SUCULÈ» BARBERA D'ALBA DOC - 1 botella de 0.75 lt
Esta Barbera d'Alba proviene de sus propios viñedos situados en Barolo y Monforte d'Alba. Después de la vendimia realizada estrictamente a mano como tradición, solo se seleccionan las mejores uvas de acuerdo con la vendimia. Gracias a un largo envejecimiento en barrica, este Barberá es de la más alta calidad y longevidad. La botella especial, muy pesada, recuerda las botellas del pasado y mejora su prestigio.
De color rojo intenso y brillante, con aromas intensos de frutas rojas maduras y notas de vainilla. El sabor es equilibrado, decisivo y aterciopelado.
Uvas: 100% Barbera
Área de producción: Barolo - Monforte
Elaboración de vinos: Las uvas, cosechadas en cajas, se prensan inmediatamente después de la cosecha. A esto le sigue la fermentación en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada. Después del estante, se crean las condiciones ideales para la fermentación maloláctica en la bodega. El vino envejece en barricas francesas durante 18 meses y envejece en botella 6 meses antes de ser vendido. En todos los pasos no se pasa nada por alto; todo se hace respetando la tradición pero con las metodologías y herramientas más modernas.
Contenido de alcohol: 14% Vol.
Temperatura de servicio: 16-18°C
Maridaje: Se puede comer con pasta y carnes rojas y caza. Combina muy bien con quesos añejos.

«RE NOIR» PIEDMONT PINOT NOIR DOC - 1 botella de 0.75 lt
Este vino proviene de nuestros viñedos de Ravera situados en el municipio de Novello. Se produce con Pinot Noir puro. Después de la vendimia, elaborada estrictamente a mano como es tradición, solo se seleccionan las mejores uvas de acuerdo con la vendimia. Un rendimiento más bajo y un envejecimiento más largo hacen que este vino sea de la más alta calidad.
Color rojo granate no muy marcado, con aromas elegantes y equilibrados. Sabor armonioso y delicado, hacen de este vino una gran elegancia y persistencia.
Uvas: 100% Pinot Noir
Área de producción: Novello
Elaboración: Las uvas, cosechadas en cajas, se prensan inmediatamente después de la cosecha. A esto le sigue la fermentación en tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada. Después del estante, se crean las condiciones ideales en la bodega para una fermentación maloláctica perfecta. El vino envejece en barricas francesas usadas durante 18 meses y envejece en botella 6 meses antes de venderse.
Contenido de alcohol: 13.5% Vol.
Temperatura de servicio: 16-18° C
Maridaje: Excelente con platos de cocina terrestre y cocina internacional.



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La bodega Lo Zoccolaio, además de ser un lugar de excelencia para la vinificación, se presenta con un encanto irresistible. Zoccolaio produce exclusivamente vinos tintos con uvas de sus propios viñedos situados en Barolo, Monforte d 'Alba, Novello y Verduno. Cada etapa de la creación del vino se sigue con gran pasión y dedicación. Las uvas son cuidadas con cariño y el respeto por los ritmos de la naturaleza es la guía del enfoque utilizado. La cosecha se realiza a mano, sin prisa, seleccionando los mejores racimos que se expresarán en la botella. Desde el prensado suave de la uva hasta la fermentación, el envejecimiento, hasta la botella, nada se descuida, todo sucede respetando la tradición pero con los métodos y herramientas más modernos.   
Estimado entre lunes 6 mayo y martes 7 mayo.

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