Lo Zoccolaio 3 botellas - «Baccanera» Langhe DOC 2017 - 2018 +sacacorchos GRATIS

Este vino es una mezcla obtenida con 4 tipos de vinos de nuestros viñedos ubicados en Barolo y Monforte d'Alba. Después de la vendimia estrictamente hecha a mano, como es habitual, solo las mejores uvas, procedentes de cada viñedo individual, se vinifican por separado. Gracias a su larga crianza en barrica, esta baccanera es un vino único con una gran personalidad y longevidad. Su botella especial y muy pesada recuerda las botellas del pasado, haciéndola aún más valiosa.

Embalaje: 3 botellas de 0,75 lt
Uvas: Barbera, Merlot, Nebbiolo, Cabernet Sauvignon
Zona de producción: Barolo - Monforte d'Alba
Elaboración: Uvas, cosechadas en cajas, se prensan inmediatamente después de la vendimia. Hay una fermentación alcohólica para cada tipo de vino por separado. Tras la fermentación maloláctica, envejece en barricas francesas durante 18 meses. Antes de embotellar, el vino se mezcla.
Contenido alcohólico: 14% Vol.
Temperatura de servicio: 16-18°C
Maridaje: Combina bien con primeros platos con cuerpo, carnes rojas, caza, quesos envejecidos.



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La bodega Lo Zoccolaio, además de ser un lugar de excelencia para la vinificación, se presenta con un encanto irresistible. Zoccolaio produce exclusivamente vinos tintos con uvas de sus propios viñedos situados en Barolo, Monforte d 'Alba, Novello y Verduno. Cada etapa de la creación del vino se sigue con gran pasión y dedicación. Las uvas son cuidadas con cariño y el respeto por los ritmos de la naturaleza es la guía del enfoque utilizado. La cosecha se realiza a mano, sin prisa, seleccionando los mejores racimos que se expresarán en la botella. Desde el prensado suave de la uva hasta la fermentación, el envejecimiento, hasta la botella, nada se descuida, todo sucede respetando la tradición pero con los métodos y herramientas más modernos.   

Estimado entre lunes 29 abril y martes 30 abril.

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