Lo Zoccolaio 3 botellas - «Suculè» Barbera d'Alba DOC 2017 - 2018 + Sacacorchos GRATIS

Esta Barbera d'Alba procede de sus propios viñedos situados en Barolo y Monforte d'Alba. Tras la vendimia elaborada estrictamente a mano como tradición, solo se seleccionan las mejores uvas según la vendimia. Gracias a su larga crianza en barrica, esta Barbera es de la más alta calidad y longevidad. La botella especial, muy pesada, recuerda las botellas del pasado y mejora su prestigio.
De color rojo intenso y brillante, con aromas intensos a frutos rojos maduros y notas de vainilla. En boca es equilibrado, decisivo y aterciopelado.

Embalaje: 3 botellas de 0,75 lt
Uvas: Barbera 100%
Superficie de producción: Barolo - Monforte
Vinificación: Las uvas, cosechadas en cajas, se prensan inmediatamente después de la vendimia. A continuación se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Después de la estantería, se crean las condiciones ideales para la fermentación maloláctica en la bodega. El vino envejece en barricas francesas durante 18 meses y envejece en botella 6 meses antes de venderlo. En todos los pasos, nada se descuida; todo se hace respetando la tradición pero con las metodologías y herramientas más modernas.
Contenido alcohólico: 14% Vol.
Temperatura de servicio: 16-18°C
Maridaje: Se puede comer con pasta, carnes rojas y caza. Va muy bien con los quesos añejos.



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La bodega Lo Zoccolaio, además de ser un lugar de excelencia para la vinificación, se presenta con un encanto irresistible. Zoccolaio produce exclusivamente vinos tintos con uvas de sus propios viñedos situados en Barolo, Monforte d 'Alba, Novello y Verduno. Cada etapa de la creación del vino se sigue con gran pasión y dedicación. Las uvas son cuidadas con cariño y el respeto por los ritmos de la naturaleza es la guía del enfoque utilizado. La cosecha se realiza a mano, sin prisa, seleccionando los mejores racimos que se expresarán en la botella. Desde el prensado suave de la uva hasta la fermentación, el envejecimiento, hasta la botella, nada se descuida, todo sucede respetando la tradición pero con los métodos y herramientas más modernos.   

Estimado entre martes 7 mayo y miércoles 8 mayo.

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