Livio Felluga 1 botella - Abbazia di Rosazzo DOCG 2018

Vino blanco de color amarillo pajizo intenso, caracterizado por un bouquet elegante y refinado; caracterizado por un delicado entrelazamiento de aromas afrutados que incluyen níspero, membrillo, hierbas aromáticas y especias como menta, romero, anís, pimienta rosa, cilantro, nuez moscada y toques florales de adelfa y almendra. El sabor es vivo, con un sabor agradable; lima, bergamota; cierre agradable de crema de caramelo y granos de avellana.

Envase: 1 botella de 0.75 lt
Variedad de uva: Friulano - Pinot Blanc - Sauvignon - Malvasia - Ribolla Gialla

Denominación: Rosazzo Descripción: DOCG
Área de producción: Rosazzo
Tipo de suelo: Marga y arenisca flysch de
origen Eoceno Sistema de cultivo: Guyot
Métodos de defensa: Integrado control de plagas con bajo
impacto ambiental.
Época de cosecha: Primera quincena de septiembre, en tres etapas.
Método de recolección: manual.
Vinificación: Las uvas, despalilladas delicadamente, después de una adecuada maceración en frío, se sometieron a un prensado suave. El mosto se clarificó por decantación simple y luego se dejó fermentar en recipientes de acero inoxidable con la inoculación de levaduras seleccionadas en Friuli. Después de tres días, el vino se traspasó en barricas de roble donde completó la fermentación alcohólica y luego maloláctica.
Crianza: El vino maduró en barricas de roble, donde tuvo lugar la lisis de la levadura. En julio de 2013 se embotelló. El desarrollo de aromas terciarios se completará en los próximos años.
Color: amarillo pajizo intenso.
Aroma: elegante y refinado; caracterizado por un delicado entrelazamiento de aromas afrutados que incluyen níspero, membrillo, hierbas aromáticas y especias como menta, romero, anís, pimienta rosa, cilantro, nuez moscatel y toques florales de adelfa y almendra.
Sabor: vivo, con un sabor agradable; lima, bergamota; cierre agradable de crema de caramelo y granos de avellana.
Contenido de alcohol: 13,5% vol.
Maridajes: Mariscos, ostras, caviar de pescado, muselinas, algas y otros sabores salobres; también combina perfectamente con verduras y carnes ligeras, con condimentos delicados aunque ricos.
Temperatura de servicio: 14 - 15 - 16° C

Un amor terco por la tierra y sus frutos. Livy Felluga, a finales de la década de 1950, comenzó su viaje por las colinas de Rosazzo. Es amor de inmediato. El lugar ideal para dar a luz sus vinos. Un trabajo duro hecho de sacrificios y pasión que lo llevará a lo largo de los años a crear uno de los más bellos y importantes realidades empresariales, adquiriendo plenamente el título de refundador de la tradición vitivinícola friulana. La empresa está repartida en 155 hectáreas de las que se producen los típicos y excelentes vinos friulanos. Livio Felluga se añade al registro de oro del Premio Internacional Vinitaly, como reconocimiento de la excelencia lograda por la empresa y el gran hombre que la creó.

Estimado entre viernes 3 mayo y jueves 9 mayo.

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