Le Vigne di Zamò 1 botella - Coppery Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC
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Descripción
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Color cobrizo opaco típico del gris pinot friulano tradicional. En nariz expresa intensas notas frescas y florales con un acabado de frutas tropicales, sobre todo los matices de tiza y piedra caliza que distinguen al terroir. Muy fresca y llena incluso en boca, la estructura que la maceración aporta al vino es notable, que combina con acidez y salinidad en el regusto final.
Embalaje: 1 botella de 0,75 lt Uvas: 100% Pinot Grigio Cosecha: primera semana de septiembre Elaboración del vino: Tras una cuidadosa selección en el mostrador de clasificación, las uvas se despalillan y se dejan macerar para una noche fría (t°5) en contacto con las pieles. Al día siguiente se presionan y el mosto obtenido permanece un día en decantación espontánea. Al tercer día, la fermentación comienza con la inoculación de levaduras seleccionadas, en depósitos de acero a una temperatura controlada de 18°. La fermentación alcohólica dura unos 15 días, luego sigue una decantación y crianza durante 8 meses sobre las lías finas con batonage semanal. Una vez terminado el vino, el vino se embotella. La fermentación maloláctica no se lleva a cabo. Temperatura de servicio: 12°C Maridaje: Excelente como aperitivo, por copa con crustáceos y aperitivos crudos, en la mesa puede acompañar primeros platos como sopas, sopas, pero también algunos delicados pescados horneados.
La información obligatoria a que se refiere el Reg. EU 1169/2011 figuran en la presente sección y en el material fotográfico del anexo. Las indicaciones en las etiquetas de los productos pueden variar por motivos que son independientes de nosotros, por lo que puede haber discrepancias entre la información de la página web y la de los productos entregados. Por favor, compruebe siempre la información del producto antes de su consumo o uso. Para obtener más información, póngase en contacto con el servicio de atención al cliente con las referencias en la sección «Soporte».
Embalaje: 1 botella de 0,75 lt Uvas: 100% Pinot Grigio Cosecha: primera semana de septiembre Elaboración del vino: Tras una cuidadosa selección en el mostrador de clasificación, las uvas se despalillan y se dejan macerar para una noche fría (t°5) en contacto con las pieles. Al día siguiente se presionan y el mosto obtenido permanece un día en decantación espontánea. Al tercer día, la fermentación comienza con la inoculación de levaduras seleccionadas, en depósitos de acero a una temperatura controlada de 18°. La fermentación alcohólica dura unos 15 días, luego sigue una decantación y crianza durante 8 meses sobre las lías finas con batonage semanal. Una vez terminado el vino, el vino se embotella. La fermentación maloláctica no se lleva a cabo. Temperatura de servicio: 12°C Maridaje: Excelente como aperitivo, por copa con crustáceos y aperitivos crudos, en la mesa puede acompañar primeros platos como sopas, sopas, pero también algunos delicados pescados horneados.
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Oscar Farinetti, Pierluigi, Silvano y Brigitte continúan el camino trazado por la familia de origen, continuando interpretando la tradición y personalidad de Friuli Venezia Giulia y combinando el respeto de gran calidad por la tierra y la atención a las vides autóctonas. Le Vigne di Zamò, sin embargo, sigue siendo una empresa familiar y artesanal, que ha podido dar prestigio a sus vinos cargándoles valores intangibles hasta que se convierten en parte del mito.
Estimado entre lunes 20 mayo y martes 21 mayo.
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