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Tenute Murola Paquete «Reserva familiar»: Giulia Morichelli D'Altemps - Jurek - Antek - Brunforte

185.90
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«GIULIA MORICHELLI D'ALTEMPS» IGT MARCHE BIANCO 2019 - 1 botella de 0.75 lt
La expresión más alta de Ribona. Un color dorado joven que guiña el ojo. Las señales minerales de rocas ligeras y vagamente etéreas descansan elegantemente sobre una base delicadamente aromática. Complejo, enriquecido por un sutil toque de cáscara de mango, melocotón nectarina blanca y arbum accídulo. En el refinamiento surgen especias delicadas y bálsamo de limón. En boca confirma el equilibrio de aromas.
Uvas: Maceratino Ribona
Vinificación: Cosecha manual de los racimos en pequeñas cajas de 10 kg, prensando los racimos enteros con los tallos en una atmósfera inerte.
Fermentación: parcialmente en acero inoxidable y barricas, barricas y tonneau
Envejecimiento: 14 meses en barricas, barricas y tonneau, 12 meses de descanso en botella.
Contenido de alcohol: 12,5% Vol.
Temperatura de servicio: 10°C
Maridajes: Pescado, primeros platos ricos en tierra y mar.

VINO ESPUMOSO BRUT MILLESIMATO «JUREK» - 1 botella de 0.75 lt
Es de color pajizo brillante con reflejos dorados claros y perlaje diminuto y persistente. La nariz es intensa y fragante, con sensaciones florales que se unen en perfecta armonía con los finos toques de levadura, pan brioche y mantequilla derretida. Fresco al gusto y agradable suavidad, destaca por su hermoso sabor, en un acabado de gran elegancia y armonía.
Uvas: Ribona 100%
Vinificación: las uvas, inmediatamente después de la cosecha en cajas, se transportan a la bodega y se envían a la prensa en racimos enteros.
Fermentación: el «corazón» del mosto, obtenido por el prensado suave y progresivo de las uvas, realiza fermentación alcohólica en fermentación de acero a una temperatura de 12-13° C. fermentación», el vino envejece sobre sus lías durante un período de 4 años.
Crianza: 12 meses.
Contenido de alcohol: 12,5% Vol.
Temperatura de servicio: 8-10 °C
Maridajes: Ostras y crudas en general, incluyendo sushi y sashimi. Mariscos cocidos.

«ANTEK» IGT MARCHE SANGIOVESE 2016 - 1 botella de 0,75 lt.
Color rubí puro y aroma brillante de frutas rojas frescas, del bosque del madroño maduro. A veces notas aromáticas que recuerdan al eucalipto. Poco a poco surge el patrocinio de aromas terciarios, toques de cuero, vainilla delicada y nuez moscada. El equilibrio perfecto de sensaciones gustativas da lugar a un dulzor persistente y armonioso, sin perder nunca la excitante acidez de Sangiovese.
Uvas: 100% Sangiovese
Vinificación: manual en cajas pequeñas de 10 kg
Envejecimiento: 20 meses en acero, 18 meses en barricas de roble eslavo de 30 hl, mínimo 12 meses de descanso en botella.
Contenido de alcohol: 14.5% Vol.
Temperatura de servicio: 16-18 °C
Maridajes: Carnes a la parrilla y en preparaciones más elaboradas.

«BRUNFORTE» IGT MARCHE ROSSO 2015 - 1 botella de 0,75 lt
Rojo rubí, aterciopelado. El ojo es agradable con una cromaticidad densa y al mismo tiempo viva. Deje que se abra el ramo muy grande. En nariz, tierra húmeda, miel silvestre fluida de una mezcla de prado de Sibila. Romero, a veces salvia y otras veces orégano. Piel ligera recién cortada. Frutas rojas clásicas como la ciruela madura de California, las moras y la cereza Vignola.
Variedades de uva:
Fermentación Merlot: En depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Fermentación maloláctica: Completamente realizada
Envejecimiento y crianza: 21 meses en acero, 20 meses en barricas de roble eslavo de 30 hl, mínimo 18 meses de reposo en botella.
Contenido de alcohol: 15% vol.
Temperatura de servicio: 16-18° C
Maridajes: Cortar la carne de res, guisados y estofados. Chocolate negro.



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Muròla es una empresa familiar establecida en unas 500 hectáreas en el interior de Macerata (Marcas)). El terreno ha sido propiedad desde hace unos 300 años y anteriormente pertenecía a la histórica Abadía de Fiastra. La familia produce vinos de variedades locales antiguas y cultiva clones exclusivos que se encuentran en la propiedad. El vínculo con el territorio, su historia y sus tradiciones es una parte fundamental del proyecto y es un punto indispensable para nosotros cuidar la expresión individual de los vinos. La investigación y la exaltación de la tipicidad son la expresión inconfundible que algunas tierras saben transmitir a los viñedos que insisten en ellos. Prueba vinos inconfundibles.
Estimado entre viernes 17 mayo y jueves 23 mayo.

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