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Nicolis 1 botella de Magnum - «Seccal» Valpolicella Ripasso Superiore DOC en estuche de madera 2017

75.90
Venta terminada

Descripción

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Valpolicella Classico Superiore de color rojo rubí intenso. Aroma intenso y elegante, con toques de ciruelas y cerezas maduras y especias. Con cuerpo, equilibrado, envolvente y de excelente persistencia.

Envase: 1 botella Magnum de 1,5 lt con estuche de madera
Vides: 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara, 5% Croatina.
1ª fermentación: espontánea, con levaduras nativas, en depósitos de acero durante 12 días, en octubre.
2ª fermentación: espontánea, con levaduras nativas, en el orujo de Amarone, en depósitos de acero durante 8 días, a finales del invierno.
Crianza: 16 meses en barricas de roble de Eslavonia.
Crianza en botella: 4 meses.
Contenido de alcohol: 13,5% vol.
Temperatura de servicio: 20° C
Maridajes: sabrosos primeros platos, segundos platos de carnes mixtas y quesos.



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La historia de la familia Nicolis siempre ha estado vinculada a rsquo; arte de la viticultura. La empresa se encuentra en el corazón de la zona clásica, en San Pietro in Cariano, y el cuidado de la tierra y la vid siempre ha sido parte de la vida cotidiana de la familia. Las 42 hectáreas de viñedos se cuidan con amor y dedicación: los vinos frescos proceden de las uvas de los viñedos de la parte baja de las colinas, mientras que el crus y las exposiciones montañosas dan lugar a los vinos de Ripasso y Amarone, con los viejos viñedos elevados a pérgola y delimitados por marogne bien expuestos y cuidados. La tierra de Valpolicella es un cofre del tesoro con un contenido realmente precioso, que la familia Nicolis cultiva con pasión, para darnos vinos de gran carácter y personalidad, con equilibrio y una estructura increíble.
Estimado entre jueves 9 mayo y miércoles 15 mayo.

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