Rodez 1 botella - Champagne Rodez Blanc des Blancs

Champán en un vestido dorado claro. En nariz es expresivo con acentos afrutados y brioche, con agitación, se expresa en notas de melocotón con algunas notas cítricas. En boca es corpulento, largo con una hermosa delicadeza.

Embalaje: 1 botella de 0,75 lt Características: Champán crudo elaborado solo por Chardonnay. Los orígenes de la pista de terroir se reproducen en un registro de gran generosidad. En general, la cuvée de tirage procede de más de 15 vinos de 5 a 6 añadas diferentes. El 70% de los vinos se vinifica en barricas pequeñas de roble y el 40% no ha realizado fermentación maloláctica. Contenido alcohólico: 12,5% Vol.

En los últimos años, el cultivo biodinámico del vino desempeña un papel muy importante en la escena vitivinícola internacional. De hecho, hay muchos productores de vinos definidos como «naturales», que renuncian a manipular excesivamente su producto para presentar un vino más auténtico a los consumidores. Incluso en territorio francés, los amantes del vino que siguen el los principios de la bodinámica han crecido. El champán biodinámico de Eric Rodez es un gran ejemplo de ello.

Estimado entre lunes 20 mayo y viernes 24 mayo.

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