La Secchia Antica Acetaia 1 frasco Vinagre balsámico de Módena IGP WHITE 250 ml

1 frasco de Vinagre balsámico de Módena Italia Balsámico Diseño IGP WHITE 250 ml

Ingredientes: Mosto cocido y vinagre de vino. No hay productos químicos presentes. Caducidad: 10 años a partir de la fecha de fabricación. Color marrón oscuro ámbar. Aroma afrutado para los más pequeños, hasta que sea picante para los más maduros. Sabor suave, ácido, fresco y aromático, todo ello basado en el equilibrio agridulce centrado en la relación entre mosto cocido y acidez. Materias primas: 20% mosto cocido de Trebbiano di Spagna 20% mosto cocido de Trebbiano Montanaro 10% mosto cocido de Lambrusco di Sorbara 10% mosto de Lambrusco cocido 40% Vinagre de vino añejo al menos 5 años




Crianza: 16 barriles de 60 a 20 litros. Maderas predominantes: cereza y morera. Acidez: 6% Sabor: La cereza y la morera dan dulzura y suavidad, lo que solo aparentemente amortigua el acético, que se revela en el final, dando al paladar frescura y limpieza. Comida: Carnes blancas, quesos menores de edad, risotto balsámico, compotas ensaladas

¿Buscas un vinagre balsámico auténtico y prestigioso? La Antica Acetaia La Secchia di Modena produce vinagre balsámico por tradición y vocación familiar, siguiendo escrupulosamente la antigua receta, oficializada en el Reglamento de Producción de la Denominación Protegida de Origen.

Estimado entre viernes 17 mayo y jueves 23 mayo.

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