Bonfadini 3 botellas - «Veritas» Franciacorta Nature DOCG

Franciacorta Nature de color amarillo pajizo intenso, caracterizado por un ramo mineral y el aroma de las costras de pan. En boca está lleno y equilibrado con longitud y sabor.
Embalaje: 3 botellas de 0,75 lt Uvas: Chardonnay 90% - Pinot Noir 10% Uvas: Esta naturaleza procede de uvas seleccionadas en el viñedo S.Afra, frutas con un excelente grado de madurez que dan al vino espumoso un buen equilibrio natural. Cosecha: manual, prensado suave. Vinificación: Primera fermentación en barricas de acero y crianza en ellas durante 7 meses a temperatura controlada 16/18°C Segunda fermentación en botella. Tras un mínimo de 36 meses de crianza sobre las lías, se somete a un desgarramiento. Gracias a su excelente estructura, no requiere dosis de azúcar. El Licor d'expédition está compuesto por vino Chardonnay envejecido en barricas de roble francés. Contenido alcohólico: 12,5% Vol. Acidez: 6,5 gr/l Temperatura de servicio: 7-9 °C



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La tierra de Franciacorta, una tierra llena de tradiciones y cultura italianas, caracterizada por la producción de vinos elaborados con el método Champenoise. El amor por nuestras colinas y el deseo de crear algo único nos llevaron a vinificar las uvas que nuestros viñedos ya habían producido durante unos diez años. La granja Bonfadini se fundó en 1956 con su abuelo Giovanni, que siempre ha sido agricultor directo en Franciacorta. Graziano, uno de sus 7 niños, heredaron su amor por la tierra y el deseo de crear algo especial con uvas que siempre habían cultivado. Así que en 1993 se hizo cargo de la granja de su padre y continuó cultivando los viñedos vendiendo las uvas a grandes empresas de Franciacorta. En 2007, su hija Francesca se unió a la empresa y, queriendo honrar el trabajo que tanto su abuelo como su padre. había hecho hasta entonces, decidió empezar a elaborar sus uvas; así nació la primera Franciacorta DOCG en 2010 Bonfadini: Nobilium Brut.
Un vino que tuvo éxito inmediato, pero eso por sí solo no fue suficiente. Desde 2013 con el enólogo Gianni Gasperi, la compañía ha logrado establecer su propio agrave de identidad; y los vinos han recibido numerosos premios y una importante retroalimentación comercial en Italia y en el extranjero.

Estimado entre martes 21 mayo y lunes 27 mayo.

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