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Vignaioli di Morellino 3 botellas mixtas: «Vigna Benefizio» 2020 - Sangiovese 2020 - Vermentino 2020

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Paquete con tres botellas mixtas, para degustar tres vinos diferentes de la bodega «Vignaioli Morellino Scansano».




«VIGNA BENEFIZIO» MORELLINO DI SCANSANO DOCG 2020 - 1 botella de 0,75 lt.
Vino rojo rubí completo, brillante. A la nariz le siguen toques de rosas combinados con mermelada de bayas, las notas de cacao y sotobosque se entrelazan con acentos especiados y todavía un delicado balsámico en el fondo. El sabor es redondo, seco, con una buena estructura y un carácter definido por taninos redondos y un sabor agradable de fondo. El final es ancho y largo, acorde con el sentido del olfato.

Uvas: 100% Sangiovese
Sistema de entrenamiento: cordón estimulado
Densidad de plantación: 4000 vides por hectárea
Tipo de suelo: principalmente arenoso-limoso
Altitud: 150 metros sobre el nivel del mar viñedos: 15 años
Período de cosecha: finales de septiembre
Método de fermentación: uvas cosechadas en perfecto fenólico madurez en el viñedo homónimo. Maceración en caliente (35 °C) durante 12 horas; seguida de fermentación a temperatura controlada (máximo 29 °C) con maceración sobre las pieles. En general, la fermentación dura 12 días. Fermentación maloláctica natural unos días después del trasiego.
Maduración: en barricas de roble francés con una capacidad de 225 l, en parte nuevas, en parte de segundo paso, durante 6 meses.
Envejecimiento: en botella durante un mínimo de 3 meses.
Capacidad de envejecimiento: excelente cuando es joven, perfecta entre 3 y 4 años después de la cosecha.
Maridaje: con aperitivos a base de embutidos y quesos, primeros platos con salsas de carne, carnes rojas y caza.
Temperatura de servicio: 16-18° C
Copa ideal: una copa grande tipo Bordeaux.
SANGIOVESE TOSCANA IGT 2020 - 1 botella de vino tinto rubí profundo de 0,75 lt
, tiene una nariz dulce y agradable caracterizada por aromas frescos, vínicos y afrutados con premios de ciruelas, arándanos y moras sobre un fondo de notas especiadas. Jugoso y moderadamente estructurado, en boca es seco, con razón suave, bien equilibrado por la sutil nota fresca y los taninos redondos. El acabado tiene una buena longitud y excelente limpieza y carácter.
Uvas: Sangiovese 85% - Alicante 5% - Ciliegiolo 5% - Merlot 5%
Sistema de entrenamiento: cordón estimulado y guyot.
Densidad de plantación: 3500/4500 vides por hectárea
Tipo de suelo: principalmente arenisca limosa, parcialmente arcillosa.
Altitud: variable entre 100 y 300 metros sobre el nivel del mar.
Edad de los viñedos: 5 a 7 años.
Cosecha: mediados de septiembre.
Métodos de fermentación: recolección y almacenamiento de la uva con nieve carbónica. Vinificación a baja temperatura (máximo 27 °C) con maceración sobre las pieles durante 4 días, trasiego y final de la fermentación sin contacto con las pieles. La fermentación maloláctica se realiza de forma natural.
Crianza: en acero durante tres meses con lías finas.
Embotellado: a partir del mes de marzo siguiente a la cosecha.
Capacidad de envejecimiento: Sangiovese es un vino que se bebe joven, dentro de los 2 años posteriores a la cosecha.
Maridaje: perfecto con embutidos, aperitivos, primeros platos con salsas de carne y platos principales de carne.
Temperatura de servicio: 16°C
Copa ideal: una copa grande tipo Bordeaux.
VERMENTINO TOSCANA IGT 2020 - 1 botella de vino blanco de 0,75 lt
de color amarillo pajizo intenso y brillante. El bouquet se caracteriza por notas florales y afrutadas enriquecidas por intrigantes matices minerales. En boca es decididamente fresco y salado, con agradable y carácter, con intensas notas afrutadas entre las que destacan los sabores de los cítricos y una buena estructura. El final es persistente y consistente con los aromas percibidos en nariz.
Uvas: Vermentino 97% - Sauvignon 3%
Sistema de entrenamiento: cordón estimulado
Densidad de plantación: 3500/4500 vides por hectárea
Tipo de suelo: arenisca limosa.
Altitud: variable entre 100 y 300 metros sobre el nivel del mar.
Edad de los viñedos: 5 a 10 años.
Cosecha: mediados de septiembre.
Métodos de fermentación: recolección y almacenamiento de la uva con nieve carbónica. Prensado a baja temperatura en atmósfera inerte; fermentación del mosto floral a temperatura controlada (máx. 16°C). No se llevó a cabo la fermentación maloláctica.
Crianza: en acero durante tres meses con lías finas.
Embotellado: a partir del mes de enero siguiente a la cosecha.
Capacidad de envejecimiento: Vermentino es un vino que se bebe joven, dentro de los 2 años posteriores a la cosecha.
Maridaje: se presta a diferentes combinaciones, desde aperitivos de pescado hasta primeros platos, hasta segundos platos a base de pescado o carne blanca.
Temperatura de servicio: 10-12° C
Copa ideal: tulipán mediano.
Una vasta producción que incluye 600 hectáreas de viñedos. Los enólogos de Morellino es la bodega que rodea las colinas de Scansano. Su producción se centra en el principal vino de la zona, Morellino di Scansano, disponible en diversas facetas que muestran la versatilidad de este vino con el que se identifica la Maremma toscana. Excelentes vinos listos para enriquecer tu mesa con sabor, sabor y aroma.
Estimado entre lunes 6 mayo y viernes 10 mayo.

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