Chateau La Tour Blanche 1 Bottiglia - Chateau Sauternes La Tour Blanche 1997

Un vino de muchas facetas, en constante evolución, este Sauternes presenta un equilibrio perfecto, resultado de una cuidadosa selección de uvas Sémillion, Sauvignon y Muscadelle. Embotellado solo si la cosecha cumple los estrictos criterios del Château La Tour Blanche, de una vinificación y crianza de 16-18 meses en barrique nace un Premier Cru que es una expresión de elegancia, poder y exaltación de los aromas únicos de estas tierras. El vino tiene un color amarillo dorado. Los aromas se liberan en nariz con una fuerza considerable, con notas de miel, acacia, naranja y membrillo. En boca es lleno, redondo y con cuerpo, con un gran retrogusto a fruta tropical; el final es largo, muy persistente.

Embalaje: 1 botella de 0,75 lt Variedad de uva: Sémillion 35%, Sauvignon 35%, Muscadelle 30% Contenido alcohólico: 13,5% Vol.

Château La Tour Blanche nació en el corazón de Sauternes, entre terruños ideales para la producción de maravillosos blancos secos, pero también sofisticados vinos tintos o rosados. Además de las condiciones climáticas, existe una conducta muy rigurosa del viñedo para contribuir a la calidad de la uva. En consonancia con las prerrogativas ecológicas actuales, Château La Tour Blanche ha organizado una serie de acciones sobre desarrollo sostenible a través de iniciativas concretas como el reprocesamiento de efluentes, la pulverización confinada o muchos experimentos, en particular en lo que respecta a la protección de viñedos utilizando productos orgánicos métodos agrícolas. Estas ambiciosas opciones han dado lugar a un reconocimiento concreto; de hecho, Château La Tour Blanche tiene la certificación HVE 3 (High Environmental Values) y es miembro de la primera asociación del Sistema de Gestión Ambiental (PMI) de la certificación Vin de Bordeaux ISO 14001. Los vinos Sauternes destacan por su carácter afrutado y encuentran el equilibrio ideal entre volumen y frescura, gracias a la excepcional acidez que le aporta el terroir de origen. Perfecto para un momento de relajación o como aperitivo. También van muy bien con foie gras en todas sus formas, así como pescado y marisco. También combinan maravillosamente con carnes blancas o platos exóticos a base de frutas y especias dulces, con potentes quesos como Roquefort o postres de frutas.

Estimado entre viernes 17 mayo y jueves 23 mayo.

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