La Molisana 12 botellas de 690 gr - Pasado

Nuestro pasado clásico proviene de semillas nativas de Apulia, cultivadas con prácticas agrícolas sostenibles, en campos situados a 50 km de las plantas de procesamiento. Los frutos son redondeados, rojos y pulpados, caracterizados por un excelente brix que da un sabor dulce y delicado. Su particular textura aterciopelada la hace apta para preparaciones como salsa de carne y lasaña, mientras que la cremosidad combina bien y mejora la pasta porosa casera.
- Cada carga consta de 12 botellas de 690 gr. cada una.



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Nuestra fábrica de pasta se encuentra entre las más altas de Italia. De hecho, se eleva a 730 metros sobre el nivel del mar en el corazón de Molise, en Campobasso. Detrás de nuestra pasta está la historia de una familia que, durante más de 100 años, se ha transmitido el culto al trigo. La calidad del producto siempre ha sido nuestra prioridad, por lo que hemos apoyado la investigación científica mediante seleccionando las mejores semillas nacionales y convirtiendo toda la producción de pasta solo con TRIGO ITALIANO rico en proteínas. Lo cultivamos en Molise, Apulia, Marche, Lazio y Abruzzo para consolidar la cadena de suministro integrada, firmando acuerdos con más de 1.450 agricultores. & Es gracias a esta cadena de suministro que controlamos todo el ciclo de vida de la pasta, desde el grano de trigo al producto terminado. En nuestro molino, la decorticación de piedra es nuestro buque insignia. De hecho, gracias a la tecnología moderna que utiliza un método antiguo, purificamos suavemente cada frijol manteniendo intactas sus cualidades originales. De esta forma, obtenemos una sémola que se convierte en una pasta nutritiva. , tenaz en la cocina, áspero y colector de salsas porque está dibujado en bronce.

Estimado entre jueves 23 mayo y miércoles 29 mayo.

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