Birrificio del Ducato 4 botellas 3 cl - Viaemilia Italian Pilsner

VIAEMILIA es la primera cerveza creada por Brewery of the Ducato y es la Pilsner italiana más premiada del mundo. Aunque parece una simple «cerveza ligera», su procesamiento es largo y delicado. Pasa casi 5 semanas en la bodega: una semana para fermentación primaria y más de 3 semanas de maduración a 3°C (desgarro o maduración en frío), durante las cuales se producen una serie de reacciones que permiten refinar la cerveza joven. En este periodo de tiempo añadimos las preciosas flores de lúpulo que cada año, hacia los primeros días de septiembre, vamos a seleccionar directamente de los agricultores de Tettnang (un pequeño pueblo del sur de Alemania, famoso por la extraordinaria calidad de sus lúpulos aromáticos). Gracias a esta práctica (llamada salto en seco) VIAEMILIA expresa sus aromas florales y herbáceos. Esta cerveza está dedicada a nuestra tierra, oprimida por la espesa niebla en invierno y abrasada por el despiadado sol de las tardes de verano.

Embalaje: 4 botellas de 33 cl Ingredientes: Agua, malta de cebada, lúpulo, levadura. Fermentación: bajo contenido alcohólico: 5% Vol. Grados Platón: 11.5 EBC: 6 IBU: 26 Temperatura de servicio: 6-8°C Aroma y sabor: VIAEMILIA es una cerveza caracterizada por aromas florales y herbáceos, con reminiscencias de miel de acacia y un amargo discreto. Maridaje: embutidos locales (Culatello, Strolghino, Jamón de Parma), verduras fritas y quesos frescos (cabras).

Nos impulsa el deseo de crear cervezas únicas, reconocibles por su elegancia y expresividad. Cervezas que, por simples o complejas que sean, siempre deben ser equilibradas, por lo tanto agradables de beber. El equilibrio y la elegancia, de hecho, son las claves del éxito de cualquier obra artística hecha por el hombre, como la cerveza. Birrificio del Ducato es una prestigiosa empresa con más de cien premios, ganada entre competiciones de cerveza nacionales y extranjeras. La bondad y la artesanía encuentran la máxima expresión en la cuidadosa selección de materias primas que te permiten crear cervezas nacidas de visiones e ideas únicas en el mundo.

Estimado entre jueves 16 mayo y miércoles 22 mayo.

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