Schiopetto 3 botellas mixtas: Friulano DOC 2018 - Pinot Blanc DOC 2018 - Malvasia DOC 2018

3 botellas mixtas para degustar tres vinos diferentes de la bodega Schiopetto: - 1 botella de 0,75 lt de Friulano Collio DOC de 2017
- 1 botella de 0,75 lt de Pinot Blanc Collio DOC de 2017
- 1 botella de 0,75 lt de Malvasia Collio DOC de 2017

FRIULANO COLLIO DOC 2017 - 1 botella de 0,75 lt
Vino tradicional con una fuerte tipicidad y personalidad, obtenido exclusivamente de uvas Friulano, la histórica variedad de uva Collio Gorizia plantada en una zona montañosa ventilada y en suelos principalmente marinos de origen eoceno.
Uvas: 100%
Alcohol friulano: 12,5% Vol.
Temperatura de servicio: 13°C
Maridaje: Excelente como aperitivo, el vino combina bien con jamón San Daniele, huevo y espárragos. Interesante matrimonio con platos de cocina oriental. PINOT BIANCO COLLIO DOC 2017 - 1 botella de 0,75 lt
Vino elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Blanc, una vid de gran valor especialmente adecuada para la zona montañosa, está perfectamente engarzada en Friuli y, en particular, en la zona de Collio.
Uvas: 100%
Alcohol Pinot Blanc: 13,50% Vol.
Temperatura de servicio: 13°C
Maridaje gastronómico: Combina bien con los aperitivos de pescado, pero la estructura también permite una combinación perfecta con segundos platos a base de carnes blancas y pescado al horno. MALVASIA COLLIO DOC 2017 - 1 botella de 0,75 lt La malvasía de
Istria es una de las vides históricas del montañoso Friuli. Crece bien en suelos pobres de base marcal con exposiciones cálidas y soleadas donde, tras una larga maduración de la uva, se cosecha a mano y se presiona a baja temperatura. Vino rico y complejo pero al mismo tiempo fragante y aromático.
Uvas: 100% Malvasía
Alcohol: 14% Vol.
Temperatura de servicio: 13°C
Maridaje con alimentos: perfecto con aperitivos y primeros platos, tanto marítimos como terrestres.

Si el vino friulano se ha vuelto tan famoso y apreciado, también es gracias a la bodega Schiopetto, considerada hoy pionera del vino blanco de Friuli. Venezia Giulia, así como uno de los principales arquitectos de la historia del vino italiano moderno. Según Mario Schiopetto, el buen vino es la expresión más sincera de un territorio, el Collio Gorizia, y de la gente que lo vive. La empresa se encuentra en las colinas de Capriva del Friuli y la bodega da lugar a una combinación de técnica, orden y racionalidad. Aquí es donde se expresan mejor los excelentes viñedos como Friulano, Pinot Blanc, Pinot Grigio, Sauvignon, Ribolla y Malvasía. Las ambiciones de esta histórica familia de enólogos se vieron recompensadas con 3 copas Gambero Rosso, 96 puntos Doctor Wine (Cernilli) y 4 Vines of Excellence Vitae AIS.

Estimado entre miércoles 22 mayo y martes 28 mayo.

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