Bastianich 3 botellas - Sauvignon Doc C.O.F. 2020

Amarillo pajizo, la nariz expresa inmediatamente toda la intensidad y tipicalidad olfativa típicas de la vid. Los aromas de pomelo, grosella espinosa y flores frescas forman parte de un ramo caracterizado por un componente vegetal grande y extendido. En boca está seco, lleno y atractivo. Fresco, elegante, relajado, muy borracho, es un sabor cuyo timbre estilístico es muy reconocible y que se cierra con una bonita nota refrescante, de excelente persistencia.

Embalaje: 3 botellas de 0,75 lt
Tipo: Vino blanco
Bodega: Bastianich
Etiqueta: Sauvignon
Uvas: Sauvignon Blanc 100%
Año: 2019 Temperatura de
servicio: 10°C; Contenido de
alcohol: 13% Vol.



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La profunda conexión que tiene la familia Bastianich con el mundo del vino se remonta a décadas y generaciones. De hecho, se remonta a reuniones con las familias viticultoras más importantes en los años setenta y ochenta y a la promoción de los mejores vinos friulanos en las tarjetas de los diversos restaurantes de la Familia en los Estados Unidos. Precisamente esta pasión por el vino, combinada con el deseo de redescubrir y redescubrir sus orígenes, llevó a la familia Bastianich, en 1997, a plantar los primeros viñedos de Buttrio y Cividale del Friuli, en una de las zonas más adecuadas de Italia para la producción de vinos blancos. El objetivo de la bodega Bastianich es absorber la historia y la cultura de la zona, creando vinos únicos que narran el lugar pero que, al mismo tiempo, demuestran destacar por su cuerpo, estructura y equilibrio. El vino que bebemos tiene una historia intensa, forma parte de una tradición con raíces muy profundas y a menudo viaja por todo el mundo para llegar a nuestra mesa. Los viñedos se cultivan con esfuerzo y dedicación, respetando plenamente los ritmos de la naturaleza. Las prácticas de cultivo en el viñedo tienen por objeto preservar en la medida de lo posible la vid y el suelo sobre el que se planta y la cosecha también es totalmente manual. Esta sostenibilidad también se refleja en la elección de variedades de vid plantadas, destinadas a mejorar los viñedos nativos como Friulano, Ribolla Gialla, Refosco dal Peduncolo Rosso, Picolit, Pignolo y Schioppettino.

Estimado entre miércoles 22 mayo y martes 28 mayo.

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