Sirch 1 botella - Chardonnay Friuli Colli Orientali DOC 2018

Un fuerte tono dorado, seguido de una intensa fragancia de crema y pastelería al horno, mermelada de albaricoque y vainilla; sabor amplio y pastoso, apoyado por una acidez extremadamente elegante; en la parte posterior del olor devuelve notas tímidas de chocolate amargo y sacher sobre un fondo de delicada vainilla.

Embalaje: 1 botella de 0,75 lt Denominación: Colli Orientali del Friuli DOC Uvas: 100% Chardonnay Fermentación: realizada en enólogos de acero a temperatura controlada. Maduración: permanencia sobre lías finas durante un período comprendido entre 4 y 6 meses, con batonaje frecuente. Contenido alcohólico: 12,5% Vol. Temperatura de servicio: 10/12 °C Hora de probarlo: Almuerzo familiar Maridajes: Excelente como aperitivo, Sirch Chardonnay combina bien con los primeros platos de pescado. Espaguetis con bottarga.

La compañía Sirch comenzó en 2002, pero la familia lleva produciendo vino durante más de tres generaciones. Los vinos Sirch expresan el territorio sin forzar. El deseo de crear vinos «limpios y sencillos» oculta la convicción de obtener una complejidad sutil y rica en matices. Sirch pretende redescubrir el estilo tradicional de los vinos friulanos, los niños que respetan el territorio y la mejora casi exclusiva del trabajo en el viñedo. La empresa se encuentra en el corazón del DOC del Colli Orientali del Friuli, en Cividale del Friuli, Patrimonio Natural de la UNESCO desde 2011, uno de los terroire más cool de esta zona de renombre especialmente adecuado para la producción de vinos blancos.

Estimado entre jueves 2 mayo y viernes 3 mayo.

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