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Livio Felluga 3 botellas mixtas: Illivio DOC 2018 - Abadía de Rosazzo DOCG 2018 - Terre Alte Rosazzo DOCG 2019

195.90
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Descripción

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Paquete con tres botellas mixtas, para degustar tres vinos diferentes de la bodega Livio Felluga.  

ILLIVIO DOC 2018 - 1 botella de 0,75 lt
Creada en 1998 por los hijos de Livio Felluga y dedicada a él en su 85 cumpleaños, Illivio expresa la personalidad del «Patriarca», combinando fuerza y elegancia.
Variedad de uva: Pinot Blanc - Chardonnay - Picolit
Vinificación: Las uvas se despalillan suavemente y se dejan macerar durante un corto tiempo.
Posteriormente, se prensa suavemente y el mosto obtenido se clarifica por decantación. El mosto así obtenido fermenta a temperatura controlada en pequeñas barricas de roble francés donde envejece durante diez meses.
Envejecimiento: Al final de la fermentación, el vino se mantiene sobre las lías en pequeñas barricas de roble durante un período de unos diez meses. El vino embotellado se envejeció en habitaciones con aire acondicionado térmico.
Color: amarillo pajizo intenso.
Aroma: tonos dulces y cítricos penetrantes y bellamente fusionados; flores de acacia, cáscara de limón, pulpa de melocotón amarillo, cedro confitado, almizcle blanco, tamarindo; ligeros toques de chocolate blanco y pimienta.
Sabor: impacto de sabor notable y satisfactorio, armonioso. Las notas de tarta de limón y vainas de vainilla se combinan con agradables sensaciones sabrosas y cremosas.
Contenido de alcohol: 13,5% vol.
Maridajes: Especialmente indicado para platos de pescado, risottos y quesos frescos.
Temperatura de servicio: 13 - 15° C ABBAZIA DI ROSAZZO DOCG 2018 - 1 botella de
vino blanco de 0.75 lt con un color amarillo pajizo intenso, caracterizado por un bouquet elegante y refinado; caracterizado por un delicado entrelazamiento de aromas afrutados que incluyen níspero, membrillo, hierbas aromáticas y especias como menta, romero, anís, pimienta rosa, cilantro, nuez moscada y toques florales de adelfa y almendra. El sabor es vivo, con un sabor agradable; lima, bergamota; cierre agradable de crema de caramelo y granos de avellana.
Variedad de uva: Friulano - Pinot Blanc - Sauvignon - Malvasia - Ribolla Gialla
Vinificación: Las uvas, despalilladas delicadamente, después de una adecuada maceración en frío, se sometieron a un prensado suave. El mosto se clarificó por decantación simple y luego se dejó fermentar en recipientes de acero inoxidable con la inoculación de levaduras seleccionadas en Friuli. Después de tres días, el vino se traspasó en barricas de roble donde completó la fermentación alcohólica y luego maloláctica.
Crianza: El vino maduró en barricas de roble, donde tuvo lugar la lisis de la levadura. En julio de 2013 se embotelló. El desarrollo de aromas terciarios se completará en los próximos años.
Contenido de alcohol: 13,5% vol.
Maridajes: Mariscos, ostras, caviar de pescado, muselinas, algas y otros sabores salobres; también combina perfectamente con verduras y carnes ligeras, con condimentos delicados aunque ricos.
Temperatura de servicio: 14 - 15 - 16° C TERRE ALTE ROSAZZO DOCG 2019 - 1 botella de 0.75 lt
Terre Alte se fundó en 1981 y es considerado uno de los vinos blancos italianos más prestigiosos. La mezcla armoniosa de uvas Friulano, Pinot Blanc y Sauvignon, cultivadas en Rosazzo en los viñedos históricos de Terre Alte, crea un vino elegante y rico, con aromas frutales y florales intensos. Es un vino de gran estructura y con el envejecimiento adquiere una evolución terciaria de considerable complejidad.Premios:
«Vitae 2015" - A.I.S.: «4 sucursales»
«Vinos de Italia 2015" - Gambero Rosso: «3 vasos»
«I Vini di Veronelli 2015" - Luigi Veronelli: «3 estrellas»
«Guía esencial para los vinos italianos» - Daniele Cernilli: 93 puntos Variedad de

uva: Friulano - Pinot Blanc -
Vinificación Sauvignon: Las uvas se despalillan suavemente y se dejan macerar durante un corto período de tiempo. Posteriormente, se prensa suavemente y el mosto obtenido se clarifica por decantación. Pinot Blanc y Sauvignon fermentan a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable donde maduran durante unos diez meses. El friulano, por otro lado, se fermenta y se envejece en pequeñas barricas de roble francés.
Envejecimiento: Pinot Blanc y Sauvignon maduran en depósitos de acero inoxidable, mientras que el friulano permanece en pequeñas barricas de roble. Después de un período de diez meses, los vinos se mezclan. El vino embotellado se envejeció en habitaciones con aire acondicionado térmico durante unos nueve meses.
Contenido de alcohol: 13,5% vol.
Maridajes: Especialmente adecuado para platos de pescado, excelente con primeros platos a base de verduras, carnes blancas y quesos.
Temperatura de servicio: 14-15° C
Un amor terco por la tierra y sus frutos. Livy Felluga, a finales de la década de 1950, comenzó su viaje por las colinas de Rosazzo. Es amor de inmediato. El lugar ideal para dar a luz sus vinos. Un trabajo duro hecho de sacrificios y pasión que lo llevará a lo largo de los años a crear uno de los más bellos y importantes realidades empresariales, adquiriendo plenamente el título de refundador de la tradición vitivinícola friulana. La empresa está repartida en 155 hectáreas de las que se producen los típicos y excelentes vinos friulanos. Livio Felluga se añade al registro de oro del Premio Internacional Vinitaly, como reconocimiento de la excelencia lograda por la empresa y el gran hombre que la creó.
Estimado entre jueves 9 mayo y miércoles 15 mayo.

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