Livio Felluga 1 botella - Illivio DOC 2018

Creado en 1998 por los hijos de Livio Felluga y dedicado a él por su 85 cumpleaños, Illivius expresa la personalidad del «patriarca», combinando fuerza y elegancia.

Envase: 1 botella de 0.75 lt
Variedad de uva: Pinot Blanc - Chardonnay - Picolit
Nombre: Friuli Colli Orientali
Designación: DOC blanco
Tipo de suelo: Mosca de marga y arenisca de origen Eoceno
Sistema de cultivo: Guyot
Métodos de defensa: Control integrado de plagas con control
ambiental controlado impacto.
Época de cosecha: Los segundos diez días de septiembre.
Método de recolección: Manual en cajas pequeñas.
Vinificación: Las uvas se despalillan suavemente y se dejan en maceración durante un tiempo breve.
Posteriormente, se prensa suavemente y el mosto obtenido se clarifica por decantación. El mosto así obtenido fermenta a temperatura controlada en pequeñas barricas de roble francés donde envejece durante diez meses.
Envejecimiento: Al final de la fermentación, el vino se mantiene sobre las lías en pequeñas barricas de roble durante un período de unos diez meses. El vino embotellado se envejeció en habitaciones con aire acondicionado térmico.
Color: amarillo pajizo intenso.
Aroma: tonos dulces y cítricos penetrantes y bellamente fusionados; flores de acacia, cáscara de limón, pulpa de melocotón amarillo, cedro confitado, almizcle blanco, tamarindo; ligeros toques de chocolate blanco y pimienta.
Sabor: impacto de sabor notable y satisfactorio, armonioso. Las notas de tarta de limón y vainas de vainilla se combinan con agradables sensaciones sabrosas y cremosas.
Contenido de alcohol: 13,5% vol.
Maridajes: Especialmente indicado para platos de pescado, risottos y quesos frescos.
Temperatura de servicio: 13 - 15° C

Un amor terco por la tierra y sus frutos. Livy Felluga, a finales de la década de 1950, comenzó su viaje por las colinas de Rosazzo. Es amor de inmediato. El lugar ideal para dar a luz sus vinos. Un trabajo duro hecho de sacrificios y pasión que lo llevará a lo largo de los años a crear uno de los más bellos y importantes realidades empresariales, adquiriendo plenamente el título de refundador de la tradición vitivinícola friulana. La empresa está repartida en 155 hectáreas de las que se producen los típicos y excelentes vinos friulanos. Livio Felluga se añade al registro de oro del Premio Internacional Vinitaly, como reconocimiento de la excelencia lograda por la empresa y el gran hombre que la creó.

Estimado entre lunes 6 mayo y viernes 10 mayo.

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