Bruno Paillard 1 botella - Champagne Brut Bruno Paillard 1996

La cosecha de 1996 es perfecta: potencia, acidez: hay todas las condiciones para producir una cosecha excepcional. Esta impresión será confirmada en gran medida por los catadores y las cosechas del 96 de Champagne permanecerán en la memoria de todos. El Millésime 1996 se compone de una selección de uvas de un Grand Cru del Cóte des Blancs (Avize), 3 Grands y 1er Crus de la Montagne de Reims (Mailly, Mareuil/Ay et Villers Marmery). Como siempre, Bruno Paillard utiliza solo el primer prensado, el más puro. 1996 se produce en cantidades limitadas. Esta mezcla única de Chardonnay (52%) y Pinot Noir (48%) expresa a la perfección la tipicidad de la cosecha. Tiene un hermoso color dorado pálido, revelando un ligero aroma a pan de especias y seguido de notas de brioche y fruta confitada. Su persistencia en boca es viva y suave con un retrogusto final espumoso y exóticamente cítrico.

Embalaje: 1 botella de 0.75 lt
Tipo: Brut Champagne
Bodega: Bruno Paillard
Uvas: Chardonnay 52%, Pinot Noir 48%
Año: 1996
Temperatura de servicio: 10/12°C

CONDICIONES DE VENTA:
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Esta maison nace del deseo de su fundador de crear un champán muy diferente de los demás, muy puro. Un gran champán es ante todo un vino de ensamblaje: en primer lugar crus, uvas, pero también milésimas... siempre con este deseo de captar la delicadeza y elegancia por excelencia que el champán puede ofrecer cuando se sirve con cariño. Este estilo muy personal es la unión de elegancia y complejidad: se traduce en una efervescencia ligera y cremosa, una pureza extraordinaria, un auténtico mineralidad y vinosidad sedosa. La complejidad es lo opuesto a la pesadez: es el aliado de la elegancia contrario a lo que a veces se piensa. Se expresa con pureza en el equilibrio y la profundidad de los vinos. La complejidad prospera con la edad.

Estimado entre martes 21 mayo y lunes 27 mayo.

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