Castello Bonomi 3 botellas Curtefranca Solicano Sebino IGP Blanco

Curtefrancia Solicano Sebino IGP Bianco es un Chardonnay amarillo pajizo con reflejos verdosos, un aroma complejo donde destacan fruta madura, mermelada y avellana. Ramo completo, variado y bien mezclado, y para hacer que este vino esté bien estructurado. En boca revela su sorprendente carácter, sabor rico, denso y persistente en el que destacan notas de fruta madura y vainilla, con un final agradable y muy largo de avellana tostada.

Uvas: 100% alcohol Chardonnay: 12,5% vol. Cosecha: En los primeros diez días de septiembre. Sistema de entrenamiento: Cordón estimulado Densidad de la planta: 6.500 plantas por ha. Rendimiento medio por hectárea: 39 Hl. Prensado: contacto ligero y frío con las pieles durante 12 horas, luego presiona suavemente para extraer solo el mosto de la flor. Vinificación: Fermentación a una temperatura aproximada de 14/16°C en barricas pequeñas de roble de primer paso con crianza sobre lías nobles durante 12 meses. Crianza en botella: El vino envejece en botella durante 12 meses antes de comercializarse. Maridaje: Se recomienda consumir con platos de pescado con preparaciones guisadas, también excelentes con abundantes primeros platos y carne de ave. Temperatura de servicio: Servir a una temperatura de 12/14° C. Perspectiva de consumo: El vino está listo para su consumo. Si se almacena correctamente, se puede envejecer durante un período medio a largo (4-6 años).

Las fincas Castello Bonomi son el nuevo baluarte de la viticultura motivada de CASA PALADIN. El excepcional suelo caliza y tiza en las laderas del Monte Huérfano, acariciado por las cálidas corrientes que ascienden desde la llanura, es el ingrediente mágico y peculiar de esta franja de Franciacorta, donde las vides pescan profundamente por las ricas sales de la tierra. CruperDu, con un sabor completo, fresco y a veces ácido conquistará tus paladares. Su fragante e intenso aroma a flores blancas te embriagará y te llevará a las colinas de Franciacorta. Excelente con platos de carne blanca, para probar con risotto de sepia y hierbas finas. Rosè Lucrezia Riserva es el equilibrio perfecto entre delicadeza y vigor, versátil y capaz de satisfacer las peticiones más particulares. Pinot Noir, el protagonista indiscutible de este vino, da la intensidad adecuada que lo hace adecuado para grandes ocasiones. Perfecto en combinación con tus sofisticadas recetas de pescado. De color amarillo pajizo brillante, con un fino perlage, el Millesimato Dosis Zero es el vino ideal para los amantes del pescado y los crustáceos o la agrave crudités de bacalao; crema. En nariz se abre a notas de vainilla y matices cítricos y vegetales. Destacan las notas de la corteza de pan recién horneada, esenciales y claras. Conte Foscari es un rojo rubí con reflejos violeta, aroma a fruta roja y sensaciones de sotobosque, de sabor completo, con notas herbáceas debido a la fuerte presencia de Cabernet.

Estimado entre miércoles 22 mayo y martes 28 mayo.

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