Pavò 3 botellas - Nature Franciacorta DOCG

Pavò Franciacorta Brut es el producto clásico de esta zona de producción, se caracteriza por su color amarillo pajizo con reflejos verdosos y por su perlage fino y persistente. Procedente principalmente de uvas chardonnay pero con un pequeño porcentaje de Pinot Noir, presenta la fragancia clásica y la frescura de este tipo, con un equilibrio y persistencia que en boca lleva a ser apreciado y como aperitivo y como combinación con diversos cursos gastronómicos.

Embalaje: 3 botellas de 0,75 lt Uvas: Chardonnay 70% - Pinot Noir 30% Viñedos de origen: Los viñedos se encuentran en las altas colinas de origen moraínico. Vinificación: Tradicional en blanco Fermentación alcohólica: Parte en acero a una temperatura <17°C, 10% de fermentación en barrica. Fermentación maloláctica: Espontánea en parte Crianza y crianza: En acero sobre lías durante 5 meses y parcialmente en madera de roble durante 6 meses. Refermentación y crianza sobre lías: En botella durante al menos 30 meses. Temperatura de servicio: 6-8° C

Nacimos en el maravilloso contexto de Franciacorta, hogar de las mejores burbujas italianas, para luego ir en busca de emociones incluso en todo el hermoso territorio de Italia. En las colinas de Franciacorta, la vid se ha plantado desde los primeros tiempos. Prueba de ello son los hallazgos de semillas de uva prehistóricas y material arqueológico que se encuentran un poco en toda la zona, así como los diversos testimonios de autores clásicos, desde Plinio a Columella y Virgil. Pavò Franciacorta es una idea nueva, joven, somos una pasión pero sobre todo nos encanta el bien y la belleza: nuestros vinos, pocas etiquetas diseñadas y producidas para dar emociones, sí recuerda primero por el impacto estético y luego por las sensaciones que transmiten durante la degustación. No dejamos nada al azar, nos gusta así. Nuestras criaturas se llaman Franciacorta Docg, pero también espléndidos vinos fijos que reflejan el mejor carácter italiano.

Estimado entre martes 7 mayo y lunes 13 mayo.

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