Fattoria Zerbina 1 botella - Torre di Ceparano 2016 Romagna Sangiovese Superiore Riserva DOC

Nacido como el «segundo vino» de la Granja, a partir de 2008, habida cuenta de la calidad cada vez más constante de las plantas de retoño, este vino se ha convertido en la Reserva para la excelencia de la denominación Romagna Sangiovese Superiore. Su bebida importante, pero aún capaz de combinarse con situaciones más informales, lo convierte en un vino de uso agradable y utilizable incluso para paladares menos experimentados. En algunas añadas, para mejorar su carácter afrutado, sin perder referencia a Sangiovese, incluso se pueden introducir pequeños porcentajes de merlot, nunca más del 5-6%. Por lo tanto, la selección y el cuidado de la cosecha en el envejecimiento son los mismos que los de los mejores vinos y los resultados obtenidos lo demuestran ampliamente.

Embalaje: 1 botella de 0,75 lt Color: rojo rubí consistente. Bouquet: Destacan las pequeñas frutas rojas, las notas de violeta y sotobosque, terroso y picante. Sabor: Excelente estructura, tanino sedoso y envolvente. Contenido de alcohol: 14,25% Vol. Temperatura de servicio: 18°C Variedades de uva: Sangiovese (mínimo 90%), Merlot (5-8%) y Ancellotta (máximo 2%). Vinificación: En depósitos de acero de capacidad media con vinificación de 15 a 21 días. Crianza: En barricas de roble francés de 225 litros y 500 litros de toneladas (5% nuevas, el resto del segundo y tercer pasaje), más un pequeño porcentaje de roble americano y húngaro (máximo 10% entre ambas maderas).

Granja Zerbina produce vinos que respetan fielmente el carácter estructurado y el vino maduro de Romagna. Refinamiento, estructura e intensidad. Estas son las características que contiene cada una de estas botellas. Cada creación nace del vínculo profundo con la tierra, solo entonces la tierra se convierte en vino y se convierte en una obra de arte.

Estimado entre jueves 23 mayo y miércoles 29 mayo.

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