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BEL SIT 3 botellas mixtas: 1 Moscato d'Asti DOCG - 2 Barbera d'Asti DOCG «La Turna» 2017

56.90
Venta terminada

Descripción

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MOSCATO D'ASTI DOCG - 1 botella de 0,75 lt
Proviene de viñedos históricos en los soleados bultos de las colinas tradicionalmente adecuados para la producción de uvas Moscato donde los suelos de piedra caliza ayudan al desarrollo de la nota aromática típica de esta vid. Ramo intenso, persistente, fragante, con aromas florales, sabor dulce, fresco por su acidez, vivo en boca, nunca empapado. Es un vino con mil ocasiones, que destaca en el acompañamiento de postres de todo tipo.
Varietales de uva: 100% Moscato
Área de producción: Castagnole delle Lanze, Provincia de Asti.
Tipo de suelo: toba arcillosa.
Sistema de formación: Guyot.
Vinificación: Las uvas seleccionadas se someten a un prensado suave que permite obtener un mosto rico y denso que posteriormente se decanta y luego se filtrará. La fermentación parcial de azúcares tiene lugar, con la ayuda de levaduras seleccionadas, capaces de conservar toda la fragancia natural de este vino. La efervescencia lo mantiene vivo y lo hace cautivador.
Crianza: En botella durante un par de meses.
Contenido alcohólico: 5% Vol.
Azúcares: 120 g/l
Acidez: 5,7 g/l en ácido tartárico
Temperatura de servicio: 6-7°C

BARBERA D'ASTI DOCG «LA TURNA» 2017 - 2 botellas de 0,75 lt
La Turna es una de las mejores expresiones de Barbera d'Asti DOCG de la añada
presente en el territorio de Asti. Proviene de la transformación de las uvas producidas en viñedos situados en un suelo predominantemente arenoso calcáreo, apto para la conferenciación de
aromas finos al vino. Su agradabilidad caracteriza el consumo diario, para cualquier ocasión, sin que el vino pierda la importancia que le confiere la cuidadosa selección de uvas, concebida desde el viñedo para obtener un vino rojo rubí intenso, fragante y suave en boca.
Varietales de uva: 100% Barbera.
Área de producción: Castagnole delle Lanze, provincia de Asti.
Tipo de suelo: toba arcillosa.
Sistema de formación: Guyot.
Fermentación y vinificación: Las uvas se prensan suavemente en ausencia de grasa. El vino prensado se transfirió a depósitos de acero y añadió levaduras seleccionadas. La fermentación se lleva a cabo en 8-10 días a una temperatura controlada nunca superior a 28 °C, de los cuales solo 6 días están en contacto con las pieles. La fermentación maloláctica se induce en acero y la temperatura se mantiene por encima de los 20° C.
Maduración: El período de maduración en acero dura unos 6 meses sin el uso de clarificadores o filtraciones que afectarían al cuerpo del vino.
Crianza: Después del embotellado, se realiza un refinamiento adicional durante un máximo de 3 meses en botella, antes de comercializarlo.
Características organolépticas: Rojo rubí muy intenso con reflejos violeta claro. Aroma intenso, de fruta no demasiado madura, toques de cereza y frambuesa que acompañan un fondo vinoso discreto y delicado. Sabor rico, de buena longitud con un fondo ligeramente ácido que da vida al vino.
Contenido alcohólico: 14% Vol.
Temperatura de servicio: 16-18°C



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La compañía Bel Sit se fundó en 1870 y para 6. generaciones perteneció a la familia Rivella.
Desde la primavera de 2019 pertenece a Andrea y Gianpiero Scavino que se han hecho cargo de su propiedad pero también de la pasión y las técnicas de producción.
Andrea y Gianpiero son productores desde 1996. La compañía Bel Sit se encuentra a mitad de camino en una colina en forma de anfiteatro orientada al suroeste, que desde el municipio de Castagnole delle Lanze tiene vistas a Langhe. En esta empresa, en la década de 1960, nació la producción de Barbera que llevaba el nombre del municipio «Barbera di Castagnole delle Lanze».
La exposición perfecta permite obtener una maduración completa y, en consecuencia, vinos particularmente complejos pero aún finos y elegantes.
Estimado entre lunes 20 mayo y viernes 24 mayo.

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