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Serpaia di Endrizzi 1 botella - Morellino di Scansano 2018

24.90
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Descripción

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El rojo aterciopelado con fruta y especias. Sangiovese en pureza de vides seleccionadas, un verdadero representante de la región. La vinificación tanto en acero como en barricas grandes de madera crea los aromas típicos de violeta, cereza, bayas, notas especiadas y taninos suaves y aterciopelados.

Embalaje: 1 botella de 0,75 lt Variedad de uva: Sangiovese Área de producción: Región Toscana, área DOCG de Morellino di Scansano. Viñedo: Presente en parte desde hace muchos años y en parte recientemente establecido. Se han obtenido nuevos esquejes de una selección de plantas madre de los viñedos históricos de la zona. Esta investigación protege y mejora la biodiversidad y el mantenimiento de las características morfogenéticas locales. Rendimiento por hectárea: 80 hl Cosecha: Manual, con una cuidadosa selección de racimos. Vinificación: El prensado suave de la uva va seguido de la fermentación en acero inoxidable. Crianza: durante unos 8 meses en barricas de roble grandes y durante varios meses en botella. Características: Color rubí ruso intenso. Perfume que insinúa el violeta y recuerda claramente a las frutas de cereza y sotobosque. Sabor seco muy armonioso, cálido, completo y envolvente. Los taninos son suaves y agradables y dan una excelente estructura y longevidad al vino. Maridaje: Vino armonioso y afrutado adecuado tanto para quesos de caza noble como para quesos añejos. El uso en sabrosos pescados puede dar sensaciones nuevas y sugerentes. Contenido alcohólico: 13% Vol. Residuos de azúcar: 1 g/l Acidez: 5 g/l Extracto: 28,5 g/l Servicio: 16°-18° Envejecimiento: 7 años o más
Desde 1885 Endrizzi, una bodega de San Michele all'Adige produce vinos con pasión. Vinos de carácter, frescos como el viento de la llanura rotaliana y fragantes como los bosques del Dolomitas. En una copa Endrizzi puedes degustar el fruto de la pasión y el esfuerzo de aquellos que, por cuatro generaciones, han optado por dedicarse al trabajo de esta zona alpina, una tierra difícil pero fascinante.
Estimado entre martes 14 mayo y lunes 20 mayo.

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