Emilia Food Love Strolghino di Culatello - 250 gr
25.90
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Descripción
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Strolghino, humilde porque está hecho con el recorte de Culatello, parece una pequeña oferta para la buena suerte. La carne (magra, contrariamente a la de otros salami), después de ser molida y aromatizada, se rellena en una fina carcasa que le permite madurar con relativa rapidez. Su sabor es ligero y delicado. Pruébalo con pan casero y si quieres combinar un queso elige el inconfundible Parmigiano Reggiano.
Envase: 1 Culatello Strolghino de 250 gr aprox. Ingredientes: Cerdo, sal, sabores naturales, conservantes: E250, E251.
Sin gluten ni lactosa. Almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco y seco. Una vez cortado, guárdelo en el refrigerador (0°/+4°). Maridaje: Pruébalo con pan casero y si quieres combinar un queso elige el inconfundible Parmigiano Reggiano.
Historia
Hubo un tiempo en que no había cámaras frigoríficas ni tecnologías de vanguardia, en que no era obvio producir un buen salami. Una vez que el cerdo fue sacrificado, todo podría salir mal: podría estar demasiado caliente, seco o demasiado húmedo. A veces se necesitó el caso para arruinar el trabajo durante meses. Luego, en invierno, cuando el frío protegía la carne, el cerdo fue sacrificado, entonces se le rogó a Dios que todo saldría bien, porque ese cerdo representaba sacrificios, dinero gastado, trabajo duro.
Había quienes optaron por producir salami y jamón, los que se sentían más valientes y vivían en los países adecuados optaron por Culatello. Con los restos (sobras, por así decirlo, ya que estamos hablando de una preciosa pata de cerdo), se hizo el Strolghino, cuyo nombre lleva dentro de todas las incertidumbres y quizás los temores de un trabajo que dependía aún de las estaciones y de la imprevisibilidad del destino.
No en vano, en italiano arcaico el verbo «strologing» significa adivinar, vaivarse como lo hace el adivino, leer las estrellas y los presagios.
Envase: 1 Culatello Strolghino de 250 gr aprox. Ingredientes: Cerdo, sal, sabores naturales, conservantes: E250, E251.
Sin gluten ni lactosa. Almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco y seco. Una vez cortado, guárdelo en el refrigerador (0°/+4°). Maridaje: Pruébalo con pan casero y si quieres combinar un queso elige el inconfundible Parmigiano Reggiano.
Historia
Hubo un tiempo en que no había cámaras frigoríficas ni tecnologías de vanguardia, en que no era obvio producir un buen salami. Una vez que el cerdo fue sacrificado, todo podría salir mal: podría estar demasiado caliente, seco o demasiado húmedo. A veces se necesitó el caso para arruinar el trabajo durante meses. Luego, en invierno, cuando el frío protegía la carne, el cerdo fue sacrificado, entonces se le rogó a Dios que todo saldría bien, porque ese cerdo representaba sacrificios, dinero gastado, trabajo duro.
Había quienes optaron por producir salami y jamón, los que se sentían más valientes y vivían en los países adecuados optaron por Culatello. Con los restos (sobras, por así decirlo, ya que estamos hablando de una preciosa pata de cerdo), se hizo el Strolghino, cuyo nombre lleva dentro de todas las incertidumbres y quizás los temores de un trabajo que dependía aún de las estaciones y de la imprevisibilidad del destino.
No en vano, en italiano arcaico el verbo «strologing» significa adivinar, vaivarse como lo hace el adivino, leer las estrellas y los presagios.
Tú que estás buscando calidad y cuidado, selección y exclusividad y no están satisfechos con una imitación cuando sabes que puedes vivir una experiencia gastronómica única e inolvidable, que comienza bajo el sol emiliano y llega a tu mesa. Nuestra misión es para ti: traer a tus hogares los 365 días del año, la calidad y la excelencia de los alimentos típicos emilianos. Ponemos pasión y experiencia a tu disposición, y con la misma atención con la que elegimos los productos que te enviamos, respetando plenamente la frescura, los aromas y los sabores. Incluso si estás a cientos de kilómetros de Emilia, gracias a Emilia Food Love podrás disfrutar mejor de un salami fino, un Strolghino o un toque de queso Parmigiano Reggiano con dos gotas de vinagre Balsámico. Emilia Food Love es una nueva forma de viajar, descubrir sabores y conocer la calidad de los productos que elegimos para ti con cuidado y pasión.
Estimado entre jueves 6 junio y miércoles 12 junio.
Para obtener más información sobre nuestras políticas de devoluciones, visita Devoluciones y reembolsos
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