Elena Walch 6 botellas - Cabernet Sauvignon Riserva Vigna Castel Ringberg Alto Adigio DOC 2018

El Cabernet Sauvignon Riserva «Vigna Castel Ringberg» muestra fuertes tonos de rojo granate intenso. Su rico bouquet va desde aromas tostados y ligeramente ahumados hasta chocolate amargo, hasta notas maduras de bayas y almizcle silvestre. En boca revela todo su gran potencial formado por taninos de cuerpo completo, con una estructura muy gruesa y concentrada que se mezcla en un final largo y persistente.

Embalaje: 6 botellas de 0,75 lt Variedad de uva: 100% Cabernet Sauvignon Área de producción: Viña crù «Vigna Castel Ringberg» ubicada sobre el lago Caldaro, en la granja Castel Ringberg, a 350 m sobre el nivel del mar exposición del viñedo hacia el sureste. Suelo detrítico de textura media con componentes arcillosos y arenosos de residuos interglaciales. Vinificación: Fermentación en depósitos de acero con maceración de 10 días sobre el orujo y posterior fermentación maloláctica en barrica. Envejecido 18 meses en barricas de madera francesas. Después del montaje, envejecimiento prolongado en la botella. Contenido de alcohol: 13.5% vol. Envejecimiento: 6-10 años

Elena Walch es una bodega de gestión familiar líder en Tirol del Sur, el orgullo de Producción de vino italiana y de renombre internacional. Promotora de calidad e innovación, Elena Walch ayudó a liderar la revolución cualitativa del Tirol del Sur, ganando así una gran consideración local e internacional. La filosofía de la empresa está estrechamente vinculada a su terruño: el principio es que los vinos deben ser una expresión única de su tierra, el clima y el trabajo realizado en el viñedo, y que el viñedo debe trabajarse de acuerdo con los principios de sostenibilidad y, como tal, dejarse como legado. a las próximas generaciones. La profunda creencia de que la calidad del vino nace en el viñedo, por lo tanto, trae consigo el deseo de trabajar sin compromiso, respetando las características individuales de cada viñedo. Con 60 hectáreas de cultivo, entre las que destacan los dos viñedos VIGNA Castel Ringberg en Caldaro y VIGNA Kastelaz en Tramin, Elena Walch es una de las personalidades vitivinícolas más importantes del Tirol del Sur. Los vinos se distinguen por su carácter, elegancia y fuerte personalidad, combinados con la más alta profesionalidad de producción. Las magníficas condiciones climáticas y la excepcional ubicación de las fincas dan lugar a vinos blancos frescos y afrutados, así como vinos tintos concentrados y suaves.

Estimado entre miércoles 22 mayo y martes 28 mayo.

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