Flamigni 1 caja de 345 gr - Pastelería Surtida "Rosa - Ventis Edición Especial"

Elegante caja de regalo con una amplia y refinada gama de creaciones de alta pastelería. En colaboración con Ventis, Flamigni propone los clásicos de la alta pastelería en la receta auténtica o revisitados para hacerlos más golosos y originales. Verdaderos placeres para el paladar del consumidor moderno más atento y exigente que quiere productos cada vez más ricos y preciados.

Envase: 1 caja de 345 gr Ingredientes: harina de trigo, azúcar, granos, mantequilla, crema de chocolate gianduia [azúcar, 30% chocolate con avellanas gianduia (azúcar, avellanas, cacao en polvo bajo en grasa, manteca de cacao), aceite de girasol, leche en polvo, lecitina emulsionante soja, aromas], preparación de cereza 4,8% (jarabe de glucosa-fructosa, puré de cereza 40%, azúcar, puré de saúco, gelificante de pectina, regulador de acidez de ácido cítrico, conservante de sorbato de potasio, aromas), huevos pasteurizados, azúcar de caña, almidón de maíz, margarina (aceite de girasol, manteca de karité, agua, emulgente E471, sal, regulador de acidez de ácido cítrico, aromas), cerezas confitadas (cerezas, jarabe de glucosa-fructosa, azúcar, acidulante de ácido cítrico, colorante de eritrosina), clara de huevo, almendras, chocolate negro en trozos (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, dextrosa, emulgente de lecitina de girasol), chocolate negro (pasta de cacao, azúcar, cacao bajo en grasa en polvo, emulgente de lecitina de soja, aroma natural de vainilla), aceite de girasol, jarabe de glucosa, miel, cacao en polvo, harina de almendras, leche desnatada en polvo, manteca de karité, gasificantes bicarbonato amónico y bicarbonato sódico, harina Armelline, chocolate con leche en trozos (azúcar, leche en polvo, manteca de cacao, masa de cacao, suero de leche en polvo, leche desnatada en polvo, emulgente de lecitina de soja, aroma natural de vainilla), dextrosa, sal, leche en polvo, conservante de ácido sórbico, 0,06 % de pasta de café (azúcar, 30 % de café, aceite de girasol, avellanas tostadas, emulgente de lecitina de soja, aromas), canela, aromas, emulgente de lecitina de soja, extracto de vainilla de Madagascar, azúcar caramelizada, levadura en polvo (gasificantes difosfato disódico y bicarbonato sódico, almidón de trigo, antiaglomerante carbonato cálcico).
Puede contener trazas de cacahuetes y otros frutos secos. Almacenamiento: almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor y luz directa. Valores nutricionales medios por 100 g de producto
Energía: 2026 kj / 484 kcal
Grasas: 24,9 gr de las cuales saturadas: 11,5 gr
Hidratos de carbono: 55,1 gr de los cuales azúcares: 35,7 gr
Fibra: 2,7 gr
Proteínas: 8,6 gr
Sal: 0,19 gr

Flamigni es una pastelería artesanal de Forlì, que produce postres y productos de panadería desde 1930. Aquí se crean todas las especialidades desde el panettone en todas sus formas, hasta el turrón y el té refinado y la pastelería rústica. Además del sofisticado equipo para el procesamiento semiartesanal de pastelería seca, el orgullo de la planta de Forlì son sus torrones de la década de 1950, que son el equipo ideal para un procesamiento largo y preciso al baño maría.
En la planta de Forlì se producen productos fermentados recurrentes: Panettone y Colombe. Entre otros equipos, la planta utiliza batidoras para un procesamiento lento, completamente idénticas a las utilizadas por los pasteleros. El escarpado, es decir, el corte transversal en la superficie del panettone se realiza manualmente, como solía ser.
Al salir del horno, los productos fermentados se ponen boca abajo a mano y su enfriamiento se produce a temperatura ambiente en al menos doce horas.

Estimado entre jueves 16 mayo y miércoles 22 mayo.

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