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Carpineto 3 botellas mixtas - Dogajolo Blanco, Rojo, Rosado

50.90
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Descripción

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Envase con 3 botellas mixtas, para degustar los tres vinos diferentes de la línea «Dogajolo» de la bodega Carpineto.
El paquete incluye: - 1 botella de 0,75 lt de «Dogajolo Bianco» Toscana IGT - 1 botella de 0,75 lt de «Dogajolo Rosato» Toscana IGT - 1 botella de 0,75 lt de «Dogajolo Rosso» Toscana IGT

«DOGAJOLO BIANCO» TUSCANY IGT - 1 botella de 0,75 lt
Dogajolo Bianco es el resultado de un cuidadoso estudio de zonificación, realizado en nuestra empresa Chianciano, destinado a identificar la tierra con las características más adecuadas para el cultivo de las variedades de uva blanca que componen este vino, con buen cuerpo y acidez adecuada, al tiempo que permanece seco mantiene un acabado aterciopelado y acariciado.
Uvas: Chardonnay - Grechetto - Sauvignon Blanc.
Técnica de elaboración del vino: las uvas, cosechadas a mano, fueron privadas de las escofinas, se enfriaron y se mantuvieron durante un breve período de tiempo en maceración con sus propias pieles. Posteriormente, el jugo se separó de las partes sólidas mediante prensado, decantado e iniciado para fermentación. Todo el proceso se llevó a cabo a temperatura controlada.
Crianza: el vino obtenido se filtró inmediatamente y se mantuvo a bajas temperaturas para una estabilización espontánea y natural, así como para mantener las características afrutadas derivadas de la fermentación. No se ha sometido a tratamientos clarificantes y estabilizadores con productos químicos.
Color: amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Bouquet: agradablemente afrutado, con características aromáticas deliberadamente no excesivas.
Sabor: buen cuerpo y acidez correcta, mientras está seco mantiene un acabado aterciopelado y cariñoso.
Contenido alcohólico: 12,5% vol.
Temperatura de servicio: 10-12°C.
Maridaje gastronómico: excelente como aperitivo o con platos típicos mediterráneos, como ensaladas, pasta, marisco y carnes blancas. También es excelente con platos asiáticos sabrosos y picantes.
«DOGAJOLO ROSATO» TUSCANY IGT - 1 botella de 0,75 lt
Dogajolo Rosato es el resultado de una selección de uvas de la Toscana Central; Dogajolo Rosato es un producto elegante y estructurado, con notas florales afrutadas y vivas, características, esenciales para un vino joven, innovador y fácil de probar.
Técnica vinícola: el mosto obtenido del delicado prensado de la uva, se somete a baja temperatura y se mantiene en contacto con las pieles durante un tiempo limitado.
Envejecimiento: no necesita sufrir ninguna evolución en particular. Se embotella muy temprano, en enero tras la cosecha, tras el cuidado necesario que sigue a la fermentación.
Color: rosa suave con un elegante tono fucsia brillante.
Ramo: características florales, en particular de rosa, mirto y flor de vid, también presentan aromas afrutados como manzana, grosella y cereza.
Sabor: amplio y decisivo, equilibrado en acidez, se sienten las características afrutadas que se sienten en nariz pero con diferentes matices, aporta sensaciones agradablemente variadas.
Contenido alcohólico: 12,5% vol.
Temperatura de servicio: 10-14 °C.
Maridaje alimentario: excelente vino para aperitivos. Combina bien con carnes rosadas, especialidades picantes y quesos, excelente combinación con pescado a la parrilla. Puede ser un aperitivo excelente.
«DOGAJOLO ROSSO» TUSCANY IGT - 1 botella de 0,75 lt
Dogajolo Rosso es sin duda uno de los vinos más innovadores producidos hasta el momento y tenemos el honor de crearlo. Contiene todos los personajes más apreciados en el vino: la fuerza de la juventud, la madurez de la madera, la suavidad de la clase, los fragantes aromas afrutados, los colores vivos y profundos.
Uvas: Sangiovese hasta el 70%. Cabernet y otras variedades para el resto. Estos porcentajes cambian a nuestra discreción y según las cosechas.
Técnica de vinificación: las dos variedades de uva, tal como maduran en diferentes momentos, se vinifican por separado. Hacia el final de la fermentación, se combinan y colocan en pequeños barriles de madera donde completan lentamente la fermentación alcohólica y maloláctica.
Envejecimiento: el embotellado se lleva a cabo entre marzo y abril del año siguiente a la cosecha. Está listo para comer, sin embargo, como todos los vinos tintos finos, se puede envejecer de forma segura.
Color: rojo rubí muy intenso.
Bouquet: vinoso y al mismo tiempo afrutado, con sensaciones de cereza, agradables toques de vainilla, café y especias.
Sabor: completo, suave, con una estructura excelente.
Contenido alcohólico: 13,5% vol.
Temperatura de servicio: 15-16°C el primer año, luego a 18-20° C.
Maridaje de alimentos: debido a sus características afrutadas, también se puede consumir con primeros platos y carnes blancas, pero lo mejor de sí lo da con platos saborizantes como platos típicos regionales, asados, carne a la parrilla y también con salchichas.
Una marca del éxito internacional que exporta actualmente sus productos a 70 países de todo el mundo. Desde 1967 Carpineto ha estado produciendo gran intensidad y calidad constante a lo largo del tiempo. Gracias a esta coherencia, la marca ha logrado éxito tanto entre el público como con los críticos, como lo demuestran los numerosos premios y reconocimientos. Vinos con estrecho vínculo con el territorio, del que absorbe las características y aromas típicos. Pasión, emoción, naturaleza y cultura. Es vino Carpineto.
Estimado entre lunes 13 mayo y viernes 17 mayo.

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