Carpineto 3 botellas - «Chianti Classico» DOCG 2017/2018

Producido en la zona de producción más antigua, como disciplinar que la regla, esta zona dio nombre al vino y es el único en el que se produce Chianti Classico. Se extiende entre Florencia y Siena en una zona de conmovedora belleza, formada por pueblos encaramado en la cima de las colinas de olivos cultivados en campos empinados contorno irregular y cipreses alineados para delimitar innumerables caminos de tierra.

Embalaje: 3 botellas de 0,75 lt Uvas: De vides sangiovesas al menos el 80%; Canaiolo y otras variedades de bayas rojas hasta un 20%. Técnica vinícola: maceración del marc en mosto con control de temperatura de fermentación. Crianza: permanecer durante 4/6 meses en barricas de roble, luego almacenaje en contenedores de acero o hormigón vitrificado, para entrar finalmente en la botella. Envejecimiento: embotellado en el segundo año de la producción permanece en la bodega durante 4/6 meses. Color: rojo rubí que tiende al granate con envejecimiento. Ramo: claro, intensamente vinoso, toques de flores en particular del violín. Sabor: aterciopelado, salado, redondo, con cuerpo y bueno estructura. Contenido alcohólico: 13% vol. Temperatura de servicio: 18-20 °C. Maridaje de alimentos: carnes mixtas a la parrilla, carnes rojas y juego.

Una marca del éxito internacional que exporta actualmente sus productos a 70 países de todo el mundo. Desde 1967 Carpineto ha estado produciendo gran intensidad y calidad constante a lo largo del tiempo. Gracias a esta coherencia, la marca ha logrado éxito tanto entre el público como con los críticos, como lo demuestran los numerosos premios y reconocimientos. Vinos con estrecho vínculo con el territorio, del que absorbe las características y aromas típicos. Pasión, emoción, naturaleza y cultura. Es vino Carpineto.

Estimado entre jueves 9 mayo y miércoles 15 mayo.

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