Camossi 1 botella - Franciacorta Extra Brut Millesimato 2014

Extra Brut Millesimato de Camossi es uno de los ejemplos más brillantes de Franciacorta, austero y multifacético. Algunos gestos sencillos, tanto en el viñedo como en la bodega, para una realidad que sin duda se ha convertido en uno de los principales puntos de referencia cualitativos del vino espumoso italiano. Extra Brut Millesimato proviene de una mezcla igual de Chardonnay y Pinot Noir, procedente de los municipios de Erbusco, Paratico y Provaglio D'Iseo. El vino espumoso Extra Brut Millesimato de Camossi se revela en la copa con un intenso color amarillo pajizo que se vuelve dorado y tiene una burbuja fina y persistente. Una nariz susurrada y suave, se revela gradualmente dibujando una imagen grande: los ramos blancos de flores se entrelazan con una fruta crujiente, con un claro toque de manzana. Las levaduras dan una ligera nota de panadería, sin agotar nunca el líquido que es esbelto incluso cuando se degusta, donde hace de la frescura su mejor arma.

Embalaje: 1 botella de 0,75 lt Denominación: Franciacorta DOCG Uvas: Chardonnay 50%, Pinot Noir 50% Contenido alcohólico: 12,5% Vol. Vinificación: Fermentación alcohólica en cubas de acero termorreguladas y segunda fermentación en botella según el método SolouVA, variante del Método Clásico sin uso de azúcares exógenos. Envejecimiento — maduración: al menos 36 meses sobre lías. Temperatura de servicio: 10-12° C Cristal: flauta de globo. Ideal para vinos espumosos de método clásico, ya que la copa estrecha con fondo puntiagudo favorece el desarrollo del perlage sin dispersarlo, el cuerpo un poco más ancho que una flauta realza sus aromas intensos y complejos, y la abertura estrecha ayuda a la concentración. Color: amarillo pajizo que tiende a dorarse con una burbuja rica y sutil. Ramo: Aromas a manzana verde, flores blancas, corteza de pan y avellana. Sabor: Fresco, cremoso, con cuerpo y elegante.

La familia Camossi siempre ha estado presente en Franciacorta y siempre se ha dedicado a la agricultura y a la producción vinícola. La historia de la Bodega Camossi nace del amor por el vino. Un vínculo indisoluble basado en el conocimiento del territorio y la gran capacidad de saber cómo uvas seleccionadas, mezclando los frutos de los diferentes viñedos de Chardonnay y Pinot Noir para crear sabores y fragancias únicos. Camossi es ahora una de las realidades más interesantes de Franciacorta. Descubre sus botellas online a un precio fabuloso.

Estimado entre lunes 20 mayo y viernes 24 mayo.

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