Nervi Conterno 1 botella - Nervi Gattinara «Vigna Valferana» DOCG 2014

Nebbiolo y Cantine Nervi: una combinación increíble, como mínimo, resultado del gran respeto de la compañía por el territorio, que da vida a botellas memorables, como la «Valferana». Las uvas Nebbiolo de este DOCG de Gattinara, cuidadosamente seleccionadas para representar solo lo mejor del terroir de origen, fermentan tanto en cubas de madera como en depósitos de cemento, y luego envejecen en barricas de diferentes tamaños durante un período de al menos 4 años.Un vino profundo y complejo, con una crítica nacional muy positiva, entre los que destaca el prestigioso premio otorgado por Bibenda, los cinco racimos. Gran calidad a un precio especial: no te lo puedes perder.

Embalaje: 1 frasco de 0,75 ltAño: 2014Denominación: Gattinara DOCGUvas: 100% NebbioloAlcohol: 14% Vol.Consumo ideal: 2016/2029Temperatura de servicio: 18/20 °CHora de probarlo: Cena con amigosCaracterísticas organolépticas: En el vaso tiene un color rojo rubí profundo, que tiende al granate. Los aromas en nariz son complejos y en capas: fruta madura, hierbas alpinas y toques picantes se manifiestan en una secuencia de aromas muy atractiva. La boca es llena, rica, llena de cuerpo, pero a la vez elegante y refinada. Se cierra con un acabado persistente, caracterizado por un retrogusto olfativo ligeramente sabroso.Maridaje: Para combinarse con un primer y segundo platos especialmente sabrosos, también es excelente con diferentes tipos de quesos añejos. Perfecto con la liebre jungada.

Fundada en 1906, Nervi es la compañía más antigua elaboración del vino en la zona DOCG de Gattinara. Tiene una historia muy antigua y duradera de producción de vino, gracias a la excelencia de su producto dada por un clima fresco y seco y un componente minero del suelo, que donan al vino una delicadeza extraordinaria. Fieles a las tradiciones locales, podar y recoger a mano, producir vinos tintos de calidad y utilizar barricas de roble de gran capacidad, tanto para fermentación como para el envejecimiento.

Estimado entre viernes 24 mayo y jueves 30 mayo.

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