Nervi Conterno 1 botella - Gattinara DOCG 2015

Precioso vestido en suave color rubí. Abanico olfativo elegante y majestuoso. Toques respiratorios de hierbas medicinales, mugwort, genciana, melisa, baya de enebro. Sigue las notas de cereza, las flores marchitas, el sotobosque, el muérdago. Luego aparece la ralladura de naranja sanguina y un profundo toque de hollín. Lleno y fresco al sorbo, es vibrante, intacto, con taninos suaves y densos. Acabado largo, con base balsámica y regaliz.

Embalaje: 1 botella de 0,75 ltAño: 2015Nombre: DOCG GattinaraUvas: 100% NebbioloÁrea de producción: Gattinara (VC)Elaboración: Fermentación en depósitos de acero a temperatura controlada.Crianza: 36 meses en barricas de 10 y 30 hl.Contenido alcohólico: 13,5% vol.Temperatura de servicio: 18-20°CMaridaje: Excelente con pasta horneada, carnes rojas, como a la parrilla y guisados, y quesos medianos.

Fundada en 1906, Nervi es la compañía más antigua elaboración del vino en la zona DOCG de Gattinara. Tiene una historia muy antigua y duradera de producción de vino, gracias a la excelencia de su producto dada por un clima fresco y seco y un componente minero del suelo, que donan al vino una delicadeza extraordinaria. Fieles a las tradiciones locales, podar y recoger a mano, producir vinos tintos de calidad y utilizar barricas de roble de gran capacidad, tanto para fermentación como para el envejecimiento.

Estimado entre jueves 23 mayo y miércoles 29 mayo.

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