Vignaioli di Morellino 3 bottiglie - "Vigna Benefizio" Morellino di Scansano DOCG 2021
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Descripción
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Vino de color rojo rubí completo y brillante. A la nariz le siguen toques de rosas combinados con mermelada de bayas, las notas de cacao y maleza se entrelazan con acentos picantes y aún con una delicada balsamicidad en el fondo. El sabor es redondo, seco, con una buena estructura y un carácter definido por taninos redondos y un sabor agradable de fondo. Amplio y largo acabado acorde con el sentido del olfato.
Envase: 3 botellas de 0.75 lt Uvas: 100% Sangiovese Sistema de entrenamiento: cordón estimulado Densidad de plantación: 4000 vinas/hectárea Tipo de suelo: principalmente arenisca limosa Altitud: 150 metros sobre el nivel del mar Edad del viñedo: 15 años Periodo de cosecha: finales de septiembre Métodos de fermentación: uvas cosechadas en perfecta madurez fenólica en el viñedo del mismo nombre. Maceración en caliente (35 °C) durante 12 horas; la fermentación sigue a temperatura controlada (máx. 29 °C) con maceración en los hollejos. En general, la fermentación dura 12 días. Fermentación maloláctica natural pocos días después del trasiego. Envejecimiento: en barricas de roble francés con una capacidad de 225 l, en parte nuevas, en parte de segundo paso, durante 6 meses. Crianza: en botella durante al menos 3 meses. Capacidad de envejecimiento: excelente cuando es joven, perfecta 3-4 años después de la cosecha. Maridaje: con aperitivos a base de embutidos y quesos, primeros platos con salsas de carne, carnes rojas y caza. Temperatura de servicio: 16-18° C Copa ideal: una copa grande tipo Burdeos.
Envase: 3 botellas de 0.75 lt Uvas: 100% Sangiovese Sistema de entrenamiento: cordón estimulado Densidad de plantación: 4000 vinas/hectárea Tipo de suelo: principalmente arenisca limosa Altitud: 150 metros sobre el nivel del mar Edad del viñedo: 15 años Periodo de cosecha: finales de septiembre Métodos de fermentación: uvas cosechadas en perfecta madurez fenólica en el viñedo del mismo nombre. Maceración en caliente (35 °C) durante 12 horas; la fermentación sigue a temperatura controlada (máx. 29 °C) con maceración en los hollejos. En general, la fermentación dura 12 días. Fermentación maloláctica natural pocos días después del trasiego. Envejecimiento: en barricas de roble francés con una capacidad de 225 l, en parte nuevas, en parte de segundo paso, durante 6 meses. Crianza: en botella durante al menos 3 meses. Capacidad de envejecimiento: excelente cuando es joven, perfecta 3-4 años después de la cosecha. Maridaje: con aperitivos a base de embutidos y quesos, primeros platos con salsas de carne, carnes rojas y caza. Temperatura de servicio: 16-18° C Copa ideal: una copa grande tipo Burdeos.
Una vasta producción que incluye 600 hectáreas de viñedos. Los enólogos de Morellino es la bodega que rodea las colinas de Scansano. Su producción se centra en el principal vino de la zona, Morellino di Scansano, disponible en diversas facetas que muestran la versatilidad de este vino con el que se identifica la Maremma toscana. Excelentes vinos listos para enriquecer tu mesa con sabor, sabor y aroma.
Estimado entre viernes 3 mayo y jueves 9 mayo.
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