Velenosi 3 bottiglie Lacrima di Morro DOC Querciantica Superiore 2021 da 75 cl
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Descripción
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3 botellas de 75 cl de Lacrima di Morro DOC Querciantica de la bodega Velenosi, un conjunto aromático de singular riqueza con aromas afrutados a fresas y marasche y brotes florales de violeta y rosa.
ÁREA DE PRODUCCIÓN: viñedos de propiedad situados en el Municipio de San Marcello — Ancona. VARIEDAD DE UVA: Lacrima di Morro d'Alba en pureza. ALTIMETRÍA MEDIA: 100-150 metros sobre el nivel del mar. TIPO DE SUELO: principalmente arcilloso. SISTEMA DE ENTRENAMIENTO: cordón estimulado. DENSIDAD DE SIEMBRA: 5.000 vides por hectárea. RENDIMIENTO POR HECTÁREA: unos 110 quintales de uva. RENDIMIENTO POR MUÑÓN: alrededor de 2 Kg de uva. CONTENIDO ALCOHÓLICO: 12,5% Vol. COSECHA: cosechada en pequeños recipientes a mediados de septiembre, las uvas se envían a la explotación donde, tras una cuidadosa y posterior selección, se vinifican. FERMENTACIÓN: tras el despalillado, las uvas se transportan a fermentadores de acero, donde fermentan a temperatura controlada. La maceración en las pieles dura unos 20 días, durante los cuales el bombeo se cierra diariamente y casi exclusivamente para preservar los aromas afrutados y florales característicos de esta vid. MARIDAJE: Embutidos, primeros platos con salsa de carne y platos de carne blanca. TEMPERATURA DE SERVICIO: 18°C
ÁREA DE PRODUCCIÓN: viñedos de propiedad situados en el Municipio de San Marcello — Ancona. VARIEDAD DE UVA: Lacrima di Morro d'Alba en pureza. ALTIMETRÍA MEDIA: 100-150 metros sobre el nivel del mar. TIPO DE SUELO: principalmente arcilloso. SISTEMA DE ENTRENAMIENTO: cordón estimulado. DENSIDAD DE SIEMBRA: 5.000 vides por hectárea. RENDIMIENTO POR HECTÁREA: unos 110 quintales de uva. RENDIMIENTO POR MUÑÓN: alrededor de 2 Kg de uva. CONTENIDO ALCOHÓLICO: 12,5% Vol. COSECHA: cosechada en pequeños recipientes a mediados de septiembre, las uvas se envían a la explotación donde, tras una cuidadosa y posterior selección, se vinifican. FERMENTACIÓN: tras el despalillado, las uvas se transportan a fermentadores de acero, donde fermentan a temperatura controlada. La maceración en las pieles dura unos 20 días, durante los cuales el bombeo se cierra diariamente y casi exclusivamente para preservar los aromas afrutados y florales característicos de esta vid. MARIDAJE: Embutidos, primeros platos con salsa de carne y platos de carne blanca. TEMPERATURA DE SERVICIO: 18°C
Viñedos que están imbuidos de los sabores más auténticos de la región de Las Marcas para devolverlos coloreados por los reflejos de los vinos, en un entorno de colinas que se extiende hacia el mar. Un suelo arcilloso y fértil en el que las vides, densas de aromas e historia, cuentan la tradición Picena a través de vides nativas e internacionales. Con Velenosi, la naturaleza se vierte en una copa y se transforma en vinos extraordinarios, entre los que destacan Rosso Ludi, Pecorino y Passerina Villa Angela.
Estimado entre viernes 4 octubre y jueves 10 octubre.
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