Uberti 3 botellas - Uberti Sublimis Franciacorta Dosis cero Millesimato Riserva

Franciacorta Dosis Zero Millesimato Riserva de color amarillo pajizo con matices verdes aún, espuma abundante y cremosa y perlage sutil y persistente. Aroma intenso, los aromas son casi imperceptibles trazables a la madera. El sabor muestra agradables notas evolutivas, sorprendiendo la particular suavidad y redondez, ciertamente no debido a la presencia de azúcares.

Embalaje: 3 botellas de 0,75 lt Uvas: 100% Chardonnay Área de producción: Colinas Franciacorta en el municipio de Cazzago S.M. loc. Calino propiedad de la compañía Uberti. Técnica de producción: Cuando se cosechan los racimos rigurosamente seleccionados, se sigue un ligero prensado. La fermentación del mosto se realiza íntegramente en cubas de roble natural cónico truncado de 32 Hl, libres de la venta de notas picantes y tostados. Solo después de un largo período mínimo de 60 a 72 meses en contacto con sus levaduras se ofrece en el único tipo «Dosis Cero» y se comercializa al menos 6 meses después del desgarramiento. Contenido alcohólico: 13,5% Vol. Acidez total: 6 g/l Temperatura de servicio: Servir a una temperatura casi constante de 8-10°, en vasos de tallo largo y de tamaño bastante largo. Quizás único en su tipo, siempre querría generar sensaciones agradables.

Si Franciacorta disfruta hoy de su merecida importancia mundial, se debe en gran medida a Uberti. , una familia de enólogos que desde 1793, en Salem en Erbusco, produce lo que se cuenta entre las mejores burbujas de método clásico. Los viñedos de esta famosa bodega parecen casi dibujados en un paisaje con hermosas vistas, en posiciones bien expuestas, con tierras drenantes y pedregosas donde no hay rastro de herbicidas y fertilizantes químicos para el cultivo orgánico en pleno respeto de las personas, el medio ambiente y el territorio.

Estimado entre lunes 29 abril y martes 30 abril.

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