Sirch 1 botella - Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOC 2018

El Pinot Grigio de la bodega Sirch está elaborado con uvas 100% Pinot Grigio de la zona de Collio Friulano. Aquí el clima mediterráneo, a veces continental, asegura una ventilación constante con sensibles variaciones de temperatura que condicionan y mejoran los aromas varietales de las vides. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en enólogos de acero a temperatura controlada, seguida de un envejecimiento en lías finas durante un período de 4 a 6 meses, con batonaje frecuente.

Embalaje: 1 botella de 0,75 lt Denominación: Colli Orientali del Friuli DOC Uvas: Pinot Grigio 100% Año: 2018 Notas de cata: De color amarillo pajizo intenso, Pinot Grigio Sirch se caracteriza por una veta tropical clara y agradable y una nota importante de fruta madura, con aromas a pera y melocotón blanco. La frescura, el sabor y la mineralidad hacen del campo una persistencia única en el paladar, dada por la acidez característica y tentadora de este vino. Contenido alcohólico: 13% Vol. Temperatura de servicio: 10/12 °C Maridaje: excelente vino blanco friulano como aperitivo. En combinación con alimentos, es una excelente solución para acompañar aperitivos combinados de fiambres, platos de pescado como bacalao cremoso o ensaladas sencillas de marisco. También combina bien con risotto, pasta con salsas de crema y verduras, carnes blancas, quesos, champiñones y tortillas.

La compañía Sirch comenzó en 2002, pero la familia lleva produciendo vino durante más de tres generaciones. Los vinos Sirch expresan el territorio sin forzar. El deseo de crear vinos «limpios y sencillos» oculta la convicción de obtener una complejidad sutil y rica en matices. Sirch pretende redescubrir el estilo tradicional de los vinos friulanos, los niños que respetan el territorio y la mejora casi exclusiva del trabajo en el viñedo. La empresa se encuentra en el corazón del DOC del Colli Orientali del Friuli, en Cividale del Friuli, Patrimonio Natural de la UNESCO desde 2011, uno de los terroire más cool de esta zona de renombre especialmente adecuado para la producción de vinos blancos.

Estimado entre martes 7 mayo y miércoles 8 mayo.

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