Sabino Leone Caja de madera para 1 botella - Aceite Don Gioacchino GRAN CRU EVO 500 ml

Elegante cofre de madera que contiene una botella de 500 ml de aceite «Don Gioacchino» GRAN CRU EVO, monocultivar Coratina, rico en polifenoles naturales. Un aceite con un temperamento fuerte y austero. Elegante, ligeramente afrutado. En el olor, prevalece la almendra verde acompañada de toques de tallo de alcachofa, hoja de tomate y hierbas medicinales. El sabor es equilibrado, con un amargo/picante presente decididamente pero en armonía entre sí.

Embalaje: Caja de madera con 1 frasco de 500 ml de aceite Coratina EVO monocultivar. Una virgen extra compleja y armoniosa. Bouquet: almendra dulce, acompañada de toques de tallo de alcachofa, hoja de tomate y hierbas medicinales. Sabor: equilibrado, amargo y picante presente y en armonía con toques de achicoria silvestre y almendra amarga. Maridaje: carnes rojas, sopa de leguminosas, ensaladas con radicchio y ruchetta silvestre, orecchiette con tapas de nabo.

La pasión por la naturaleza, la tierra y la vida en los campos ha unido a la familia Leone durante tres generaciones. La de Sabino Leone Oil es una historia de Apulia, orgánica y en sintonía con los tiempos. La granja tiene el ambicioso objetivo de mejorar los olivares nativos, dedicándose al cuidado de los cultivares Coratina, entre los que se encuentran plantas centenarias de más de 220 años y plantas jóvenes de Peranzana, Frantoio y Ogliarola. Cada paso de la producción se sigue meticulosamente para preservar mejor la autenticidad de la fruta: desde la cosecha hasta el almacenamiento, desde la defoliación y el lavado de las aceitunas hasta la molienda, hasta llevar aceite de oliva virgen extra de calidad superior a sus hogares.

Estimado entre jueves 16 mayo y miércoles 22 mayo.

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