Philipponnat 1 botella - Grand Blanc Extra Brut

Combinando los mejores territorios de tiza Chardonnay de Champagne, el Grand Blanc cuvée es una notable excepción en la gama de vinos Philipponnat, que ha convertido a Pinot Noir en su firma. Aunque de consistencia bastante intenso y cremoso, este vino tiene toda la ligereza y delicadeza de un gran Blanc de Blancs. Dosificado moderadamente, el cuvée Grand Blanc, siempre vintage, es un maravilloso aperitivo Champagne, para ocasiones especiales. Un compañero de primera clase para los mariscos.

Embalaje: 1 frasco 0,75 lt Mezcla: 100% Chardonnay de la Côte des Blancs, Trépail Cru y Clos des Goisses. Primer prensado exclusivamente por Premiers y Grands Crus. Vinificación: Vinificación tradicional, que evita la oxidación prematura. Fermentación maloláctica parcial para vinos en depósitos de acero inoxidable, vinificación libre de maloláctica de vinos elaborados en madera. Vino elegante, que mantiene el equilibrio entre frescura, aromas florales y vinosidad. Dosificación extra brut (4,25 g/l) que conserva la pureza y la nobleza de su origen. Crianza: Crianza durante al menos ocho años para obtener la máxima complejidad del vino y producir aromas secundarios y terciarios, signos de envejecimiento prolongado en las levaduras. Color: oro claro, burbujas elegantes y finas. Bouquet: Nariz fina y delicada que combina notas de cáscara de cítricos y flores blancas. Con el tiempo se revela y deja aparecer notas de pimienta blanca y especias. Sabor: Elegante y cremoso, la boca refleja la nariz y propone su frescura y mineralidad con notas de ciruela Mirabelle. Maridaje: Ideal como aperitivo. Para acompañar mariscos y, más concretamente, conchas. Servir a 6-8 °C para un aperitivo o de 9 a 11 °C para una comida. Conservación: El cuvée Grand Blanc se puede almacenar durante al menos cinco años. En las condiciones de una buena bodega, fresca y oscura, este cuvée ganará mayor plenitud.

La casa Phillipponnat, reconocida universalmente entre los más importantes casas de champán, fue fundada en 1522 en Mareuil-sur-Ay. Esta maison tuvo el privilegio de ser proveedor del rey de Francia Luis XIV y, a lo largo de los siglos, ha podido mantener un papel de registro internacional. Hoy Charles Philipponnat, heredero de esta gloriosa tradición familiar, continúa con gran pasión y competencia el trabajo de sus predecesores para mantener el nombre y el prestigio de maison. El estilo único e inimitable de la maison es el resultado de un savoir faire centenario, tanto en el viñedo como en la bodega, que incluye una gestión cuidadosa y escrupulosa de los viñedos, vinculada a una profunda sensibilidad ambiental, y un amplio patrimonio de vinos de reserva envejecidos en madera con el método solera. Así nació Champagne Philipponnat, conocido en todo el mundo, entre los mejores intérpretes del tipo.

Estimado entre jueves 2 mayo y viernes 3 mayo.

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