Marchiopolo 3 botellas mixtas: Franciacorta Rosè - Ribolla Gialla 2015 - Pignola 2005
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Descripción
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3 botellas mixtas para degustar tres vinos diferentes de la bodega Marchiopolo: 1 botella de 0,75 Lt de Franciacorta Rosè - 1 botella de Collio Ribolla Gialla DOC 2015 - 1 botella de 0,75 Lt de Pignola Rhaetian Terraces de Sondrio IGT 2005
FRANCIACORTA ROSÈ DOCG - 1 botella de 0,75 Lt
De la tierra de las burbujas por excelencia, nace este brut rosé, que descansa sobre las lías 24 meses antes del degorgamiento. Obtenido por 55% de uvas Pinot Noir y 45% de Chardonnay con la fuerza de la baya roja y la finura de la blanca combinadas en una combinación romántica, para todas las ocasiones especiales. De color rosado con reflejos cobrizados, con espuma exuberante y perlage denso y persistente, la nariz es afrutada, con toques cítricos y frutos rojos, con un ligero toque ahumado. En boca es suave, fresco y salado.
Uvas: Chardonnay, Pinot Noir
Contenido alcohólico: 12,5% Vol.
Degorgement: junio de 2014
Zona de producción: Viñedos montañosos de Franciacorta
Superficie vitícola: 8 hectáreas
Exposición y altimetría: de 180 a 250 metros sobre el nivel del mar, bien expuesta con una tendencia Norte-Sur. Clima templado.
Tipo de suelos: suelos moraínicos de composición diversa, parcialmente calcáreos, arcillosos, aluviales, con presencia de un esqueleto bolos.
Sistema de formación: Guyot en contraespalier
Densidad de plantación: 5000 plantas por hectárea
Rendimiento por hectárea: 90 q/ha
Tiempo de cosecha: finales de agosto
Técnica vinícola: Criomaceración parcial, prensado suave, fermentación termorregulada. Refermentación con el método Classic en botella.
Crianza: en botellas apiladas durante 24 meses. COLLIO RIBOLLA GIALLA D.O.C. 2015 - 1 botella de 0,75 Lt
Los viñedos se encuentran en Oslavia (Gorizia) en las colinas frente a Eslovenia, donde todos los habitantes del país están ocupados entre las filas. Uvas utilizadas: Ribolla Gialla 100%, una vid friulana nativa que expresa mejor el concepto de terroir. «The Queen of Oslavia Grapes» está aquí en una versión moderna de gran persuasión olfativa y la inmediatez desarmadora de su fruta pura. Particularmente son las características pedoclimáticas en las que nació, desarrollando una buena complejidad y limpieza, así como una sabrosa mineralidad exclusiva de estas colinas que combina fuerza y frescura.
Uvas: Ribolla Gialla
Contenido alcohólico: 12,5% Vol.
Cosecha: 2015
Área de producción: Collio Goriziano, Oslavia
Superficie vitivinícola: 28 hectáreas
Exposición y altimetría: 180 metros sobre el nivel del mar, bien expuesta en la colina.
Tipo de terreno: Eocene Marl «Ponca»
Sistema de formación: Guyot
Densidad de plantación: jardín de siembra 90 x 220 cm equivalente a unos 5000 tocones por hectárea
Rendimiento por hectárea: 6 t/ha
Tiempo de cosecha: septiembre
Técnica de elaboración del vino: prensado suave de uvas enteras, criomaceración parcial, fermentación termocontrolada.
Envejecimiento: en recipientes de acero y luego en botellas. TERRAZAS RAÉTICAS «PIGNOLA» DE SONDRIO I.G.T. 2005 - 1 botella de 0,75 Lt
Una importante variedad de uva Valtellina complementaria, Pignola encuentra una riqueza inesperada y un carácter brillante en su vinificación pura. La comparación con otros vinos del valle o con los de Piamonte, una zona de probable origen migratorio de esta extraordinaria uva, es espontánea, pero quizás sea mejor centrarse en una historia de que el vino logra desenrollarse en la memoria de la tierra de montaña, pequeñas hierbas con aromas intensos que crecen entre las rocas, de un concentrado de sol que solo la piedra puede capturar a gran altitud.
Uvas: Pignola Valtellinese
Contenido alcohólico: 13% Vol.
Zona de producción: Viñedos en terrazas situados en la subzona de producción de Valgella
Superficie: 45 hectáreas
Exposición y altimetría: de 300 a 500 m sobre el nivel del mar bien expuesta al mediodía. Clima caracterizado por particularidades debido a fuertes variaciones de temperatura
Tipo de suelo: tierra de origen aluvial, con una presencia decente de un esqueleto, a menudo devuelta a las terrazas del fondo del valle y fértil gracias a un intenso cuidado de procesamiento
Sistema de entrenamiento: espalier «Media lira»
Densidad de planta: 5000 plantas por hectárea
Rendimiento por hectárea: 80/90 q/ha
Tiempo de cosecha: octubre
Técnica de vinificación: Termomaceración prefermentativa, movimiento de lastre, fermentación con control térmico.
Envejecimiento: en barriles de acero
FRANCIACORTA ROSÈ DOCG - 1 botella de 0,75 Lt
De la tierra de las burbujas por excelencia, nace este brut rosé, que descansa sobre las lías 24 meses antes del degorgamiento. Obtenido por 55% de uvas Pinot Noir y 45% de Chardonnay con la fuerza de la baya roja y la finura de la blanca combinadas en una combinación romántica, para todas las ocasiones especiales. De color rosado con reflejos cobrizados, con espuma exuberante y perlage denso y persistente, la nariz es afrutada, con toques cítricos y frutos rojos, con un ligero toque ahumado. En boca es suave, fresco y salado.
Uvas: Chardonnay, Pinot Noir
Contenido alcohólico: 12,5% Vol.
Degorgement: junio de 2014
Zona de producción: Viñedos montañosos de Franciacorta
Superficie vitícola: 8 hectáreas
Exposición y altimetría: de 180 a 250 metros sobre el nivel del mar, bien expuesta con una tendencia Norte-Sur. Clima templado.
Tipo de suelos: suelos moraínicos de composición diversa, parcialmente calcáreos, arcillosos, aluviales, con presencia de un esqueleto bolos.
Sistema de formación: Guyot en contraespalier
Densidad de plantación: 5000 plantas por hectárea
Rendimiento por hectárea: 90 q/ha
Tiempo de cosecha: finales de agosto
Técnica vinícola: Criomaceración parcial, prensado suave, fermentación termorregulada. Refermentación con el método Classic en botella.
Crianza: en botellas apiladas durante 24 meses. COLLIO RIBOLLA GIALLA D.O.C. 2015 - 1 botella de 0,75 Lt
Los viñedos se encuentran en Oslavia (Gorizia) en las colinas frente a Eslovenia, donde todos los habitantes del país están ocupados entre las filas. Uvas utilizadas: Ribolla Gialla 100%, una vid friulana nativa que expresa mejor el concepto de terroir. «The Queen of Oslavia Grapes» está aquí en una versión moderna de gran persuasión olfativa y la inmediatez desarmadora de su fruta pura. Particularmente son las características pedoclimáticas en las que nació, desarrollando una buena complejidad y limpieza, así como una sabrosa mineralidad exclusiva de estas colinas que combina fuerza y frescura.
Uvas: Ribolla Gialla
Contenido alcohólico: 12,5% Vol.
Cosecha: 2015
Área de producción: Collio Goriziano, Oslavia
Superficie vitivinícola: 28 hectáreas
Exposición y altimetría: 180 metros sobre el nivel del mar, bien expuesta en la colina.
Tipo de terreno: Eocene Marl «Ponca»
Sistema de formación: Guyot
Densidad de plantación: jardín de siembra 90 x 220 cm equivalente a unos 5000 tocones por hectárea
Rendimiento por hectárea: 6 t/ha
Tiempo de cosecha: septiembre
Técnica de elaboración del vino: prensado suave de uvas enteras, criomaceración parcial, fermentación termocontrolada.
Envejecimiento: en recipientes de acero y luego en botellas. TERRAZAS RAÉTICAS «PIGNOLA» DE SONDRIO I.G.T. 2005 - 1 botella de 0,75 Lt
Una importante variedad de uva Valtellina complementaria, Pignola encuentra una riqueza inesperada y un carácter brillante en su vinificación pura. La comparación con otros vinos del valle o con los de Piamonte, una zona de probable origen migratorio de esta extraordinaria uva, es espontánea, pero quizás sea mejor centrarse en una historia de que el vino logra desenrollarse en la memoria de la tierra de montaña, pequeñas hierbas con aromas intensos que crecen entre las rocas, de un concentrado de sol que solo la piedra puede capturar a gran altitud.
Uvas: Pignola Valtellinese
Contenido alcohólico: 13% Vol.
Zona de producción: Viñedos en terrazas situados en la subzona de producción de Valgella
Superficie: 45 hectáreas
Exposición y altimetría: de 300 a 500 m sobre el nivel del mar bien expuesta al mediodía. Clima caracterizado por particularidades debido a fuertes variaciones de temperatura
Tipo de suelo: tierra de origen aluvial, con una presencia decente de un esqueleto, a menudo devuelta a las terrazas del fondo del valle y fértil gracias a un intenso cuidado de procesamiento
Sistema de entrenamiento: espalier «Media lira»
Densidad de planta: 5000 plantas por hectárea
Rendimiento por hectárea: 80/90 q/ha
Tiempo de cosecha: octubre
Técnica de vinificación: Termomaceración prefermentativa, movimiento de lastre, fermentación con control térmico.
Envejecimiento: en barriles de acero
De temporada en temporada, la bodega Marchiopolo busca identificar las zonas vitícolas de excelencia en las que la tradición mejora las variedades de uva autóctonas. Así, tras identificar y seleccionar a los mejores enólogos, las uvas se vinifican en pureza, para potenciar los sabores y aromas del territorio. Un proyecto nacido en 2006 por iniciativa de Giovanni Marchiorello, restaurador e inspector de la guía Michelin, que siempre ha estado a la vanguardia de todas sus actividades agrave;. Estos vinos, el resultado perfecto de una armonía inigualable entre medio ambiente, fruta, naturaleza y hombre, son sinónimo de excelencia absoluta y calidad inigualable.
Estimado entre lunes 27 mayo y viernes 31 mayo.
Para obtener más información sobre nuestras políticas de devoluciones, visita Devoluciones y reembolsos
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